Утка Каюга: описание породы, содержание и уход, плюсы и минусы

История происхождения

Эта уникальная порода названа в честь озера Каюга, расположенного на территории штата Нью-Йорк. В этом регионе птицы были впервые выведены в 1809 году. Американские селекционеры скрестили чернетей с домашними утками. Ввиду оригинального окраса эту породу долгое время называли коралловой. Она была запатентована только в 1874 году, как утка Каюга.

Долгие годы продолжалась селекция внутри породы черных Каюг. Основная цель таких экспериментов – повышение показателя мясной продуктивности и яичного выхода, коррекция внешнего вида, выявление новых вариаций оттенков перьев.

Чем питается птица в природе

Утки каюга, как и другие утиные, в естественной среде обитания пасутся вблизи водоемов. Из озер птица достает ряску и водоросли, любит полакомиться мелкими ракообразными. В теплое время года ловит различных насекомых, любят комаров и их личинок. Для добычи корма выбирает неглубокие водоемы со стоячей пресной водой.

Летом рацион пополняется дикорастущими ягодами и плодами. Также каюги выкапывают корни дикорастущих растений.

В зимний период в меню птицы появляются ветки, семена растений и трава под снегом. Дикие утки, живущие вблизи человеческого жилища, кормятся с домашними животными или получают подкормку от человека.

Особенности и среда обитания

Эта мясо-яичная порода хорошо известна в сельском хозяйстве России. Утки приобретаются для разведения и выполнения декоративной функции. Разгуливая по подворью, птицы привлекают внимание переливающимися на свету перьями, величественной осанкой и важной походкой.

Утки живут в птичнике, имеют постоянный доступ к воде и свежему воздуху. Место обитания поддерживается в чистоте, иначе птица погибает от атаки мелких паразитов. Каюги любят много купаться, поэтому на территории обитания устанавливается искусственный водоем или огораживается часть естественного (из дикой природы).

Внешний вид и телосложение

Каюгу сложно спутать с другими породами уток. Красивые темные перья переливаются на солнце различными оттенками. Птица имеет массивное телосложение, густое оперение, мощные перья, которые плотно прилегают к корпусу и выполняют защитную функцию.

Туловище продолговатое, голова на фоне тела миниатюрная, непропорциональная. Клюв – черный, глаза – хрустальные, темно-карие. У утки хорошо развита грудная клетка, сильные и устойчивые конечности. Хвост прямостоячий, среднего размера, меняет положение в процессе движения.

Высокий лоб переходит в клюв, цвет которого зависит от половой принадлежности Каюг. У самцов он – зеленоватый или оливковый; у самок – черный, темно-синий. Шея укорочена, изогнута, плавно переходит в плечи с видимым бугорком.

Вес взрослых самцов достигает 4-5 кг, самок – более 3 кг. Утки откармливаются и забиваются в возрасте 2 месяцев, иначе наступившая линька осложняет и делает невозможным процесс ощипывания тушки.

Окрас

Традиционно, утка Каюга черного цвета, который распространяется на корпус, клюв и конечности. При ярком освещении перья приобретают металлический блеск зеленого либо синего оттенка. Птица буквально сияет на солнце, кажется еще величественней.

Преобладание цветовой гаммы зависит от половой принадлежности утки. Например, самцы на свету становятся бледно-синего цвета, тогда как самки приобретают насыщенно зеленый оттенок. Необычный отлив чаще сосредоточен в верхней части корпуса, уже в размытом виде спускается к лапам.

Продуктивность и применение породы

У уток Каюг деликатесное мясо с минимальным содержанием жира. В продаже оно пользуется невысокой популярностью ввиду своей неприглядности. После ощипывания на тушке остаются некрасивые пеньки, которые сложно удалить даже при повторной обработке.

Среди любителей всего необычного, мясо является изысканным деликатесом и диетическим блюдом. Чтобы получить достойную продажи тушку, утка откармливается на протяжении 2 месяцев перед забоем.

Показатели яйценоскости

Утки несут по 100-150 яиц в год. Каждое весом 80-100 г. Яйца крупнее куриных, сначала имеют темную скорлупу, но уже на втором десятке становятся белесыми, с выраженным оливковым оттенком.

Яйца Каюги сложно встретить в продаже. Разве что один заводчик реализует другому с целью дальнейшего разведения породы. В остальных случаях яйца используются внутри семьи заводчика, как пищевой ингредиент или для выведения молодняка.

Питание

Каюга летом плавает в водоемах, озерах, прудах и канавах, все зависит от того в какой местности она находится, птица очень быстро приспосабливается к окружающей среде, неприхотлива в выборе питания. В речках птица питается способом отбора из водички своим клювиком мельчайших ракообразных и насекомых, а также разнообразных растений.

Предпочитают главным образом растительную еду, но также не откажут себе в удовольствии полакомиться насекомыми, мельчайшей рыбкой и конечно головастиками, ракообразными.

На открытом пространстве уточки способны сами добывать себе пропитание, подныривая низко в воду, стараясь достать дна, в это время ее хвостик торчит снаружи, а голова внизу, она старается добыть самые вкусные кусочки и приглянувшиеся блюда со дна водоема.

Если озеро глубиной около пятидесяти сантиметров, оно считается оптимальным для добывания пропитания. Птица самостоятельно со дна может доставать себе вкусности. Огромную пользу утка приносит, поедая личинки комаров, что помогает избавиться от их засилья. В весенний период утки находят пищу, лежащую после таяния снегов, семена и стебельки, корни и клубни растений.

При содержание на птичьем дворе птицу следует кормить около четырех раз в день, зерном и специальными кормами, такими как: злаки, отруби, зелень, морковь, ботва, свекла, мясо и рыбные отходы со стола человека, ракушки, мел, ряска с прудов. Зимой уток прикармливают поменьше, ориентировочно два раза в день, утром и в вечернее время.

Добавляют в корм витаминизированные добавки, мешанки с травой и зерном. Вечером зерновые корма и отходы от питания людей, в основном рыбные продукты, а также шкурки банановые, яблочные, хлеб, семечки и другие, но цитрусовые  — апельсиновые и мандариновые утка не любит. В зимний период птицу в основном кормит тот, кто ее разводит, так как у нее нет возможности питаться так разнообразно, выбирая, и следую своим предпочтениям, как летом.

Виды

Утки один из заводимых видов домашней птицы, помимо гусей, индюков, кур и другой птицы. Виды уток очень разнообразны, есть дикие утки, которые сами кормятся и живут в природе, есть домашние, которых кормит и содержит человек.

Утиные виды разделяются на подвиды: яйценосы, мясные и мясо-яйценосы. Каюга относится к мясо-яйценосному виду. Птица отлично переносит холодную зиму, считаются хорошими наседками, этот подвид берет свое начало еще с конца девятнадцатого века.

Чем подкормить рассаду капусты для роста после высадки в грунт: удобрения, народные средства. Подкормка капусты в открытом грунте после посадки

Утка обитает как в северных, так и в южных широтах, спокойно перенося умеренные температуры, родом она из Америки. Порода известна своими диетическими свойствами мяса, из которого можно приготовить многие кулинарные блюда и диетические блюда, детское питание, которое не будет аллергичным, а питательным и насыщенным, а яйца принесут только огромную пользу здоровью и пойдут в разнообразные кулинарные рецепты.

Единственный минус может быть только после забоя и ощипывания уток, так как на теле остаются черные пеньки от перьев, что не очень эстетично, но никак не уменьшают полезных свойств мяса. Также подвид больше известен как выставочный, можно бесконечно любоваться на эту необычайную птицу. Стали также появляться утки с необычными оранжевыми пятнышками на крыльях.

Откорм на мясо

Утки хорошо набирают вес, если им составить правильный рацион питания. К тому же не стоит забывать, что каюги – это мясо-яичная порода, крупные особи могут достигать 4-5 кг. На откорме уткам стоит давать не только зерно, но и влажные мешанки. В идеале запаривать их нужно мясным бульоном, молочной сывороткой. Жидкость обязательно должна быть теплой.

Из зерна рекомендуется отдать предпочтение пшенице, она очень питательна и калорийна. Рацион нужно дополнить дробленой кукурузой и жмыхом. На мясо каюг откармливают в течение 60 дней, а потом забивают.

Строительство птичника

Утки каюги, как и другие птицы, не переносят сквозняка. Стены помещения должны быть прочными и не продуваемыми ветром. На пол можно насыпать слой крупных опилок или соломы. Подстилку необходимо полностью либо частично менять по мере загрязнения. Птица не выносит сырости в помещении и может начать болеть.

Для того чтобы утки каюги хорошо несли яйца и набирали достаточный вес, в птичнике нужно обеспечить 14-часовой световой день. Многие фермеры для этих целей используют инфракрасные лампы, которые еще и обогревают помещение. Температура в курятнике не должна опускаться ниже +5 градусов.

Кормушки в птичнике должны быть оборудованы так, чтобы утки не могли залезть в них и разбросать корм. Также для нормальной жизнедеятельности уткам необходим ракушечник, который должен стоят в отдельных мисках. Поилки в курятнике лучше сделать автоматические.

Уход и содержания

Как и другие птицы, каюги любят жить в комфорте. Птичник должен быть теплым зимой и прохладным летом. Важно, чтобы не было сквозняков. Помещение надо каждые сутки проветривать для освежения воздуха. От аммиака у уток воспаляются дыхательные пути и слизистые глаз.

Еще одно важное условие для хорошего самочувствия уток каюг – хорошее освещение. Продолжительность светового дня должна быть не меньше 10 ч даже зимой. Для этого нужно включать лампы. Чтобы утки не страдали от скученности, селить их нужно так, чтобы на 1 кв. м. было расположено не более 3 особи.

Характер и образ жизни утки Каюги

Сами по себе утки – флегматики, крякают нечасто, ведут себя спокойно и величественно. Ходят медленно, не терпят спешки. Обладают хорошей стрессоустойчивостью, редко пугаются при резких звуках и приближении других животных.

Утка Каюга храбрая и выносливая, хорошо переносит холода, имеет устойчивый иммунитет, редко болеет.

Птица быстро адаптируется к новым погодным условиям, и такие перемены негативно не сказываются на показателях продуктивности. Птицы любят пастись на цветущей лужайке, при сытном кормлении быстро набирают в весе.

В жару они часто купаются и ныряют, а после водных процедур предпочитают погреться на солнышке. Ежедневные прогулки идут птицам только на пользу, они не любят сидеть взаперти.

Требования к птичнику

Утки Каюги зимой живут в птичниках, но регулярно выходят на прогулку. Летом они меньше времени проводят в помещении, чаще бывают на свежем воздухе.

Основные требования к птичнику:

• Помещение должно быть светлым, просторным.
• Обязательно наличие окон для поступления света, свежего воздуха.
• Гнезда на боковых стенах помещения.
• Оптимальный размер гнезда – 40х50 см.
• Вход в гнездо ограждается порогом 8 см, чтобы яйца не падали и не разбивались.
• В жаркое время приемлемая температура – 17-19 градусов, зимой – не менее 5 градусов.
• На полу оформляются подстилки из соломы, торфа, осоки толщиной 30 см.
• Летом помещение освещает солнце, зимой – искусственное освещение.
• Желательно установить инфракрасные лампочки для дополнительного обогрева.
• Для каждой птицы нужна поилка, контроль свежей воды.
• Обязательно присутствие кормушек из досок, емкости для минеральных добавок.

Вокруг птичника устанавливается вольер, или огораживается просторная лужайка. Дополнительно устанавливается навес, который защищает птиц от зноя и дождливой погоды. Птичник, как и вольер, должны ежедневно убираться, иначе появляются паразиты.

Место выгула и доступ к воде

Уткам нужен не только свежий воздух, но и ежедневные прогулки. Зимой убедитесь, что температура воздуха позволят проводить прогулки.

Если Каюги пасутся на лужайке, оградите ее забором, чтобы другие животные не нападали на птиц и не пугали их.

Летом на территории должен быть навес от солнечных лучей и дождя, искусственный водоем. Например, заполните водой небольшой тазик или старую ванну. Утки любят плавать и нырять, но зимой от водных процедур лучше временно отказаться.

Питание утки Каюги

При кормлении уток, основа рациона – богатые углеводами злаковые корма, которые повышают энергетический запас птицы. Выбирайте зерно, которое хорошо переваривается. Дополнительно включите в меню кукурузу, овес, бобовые культуры, ячмень.

Чтобы нормализовать обмен веществ, в рационе нужны продукты переработки. Например, жмых необходим несушкам, как источник фосфора и калия. Отруби восполняют дефицит клетчатки. Сухой жмых становится дополнительным источником углеводов. В суточном меню продуктов переработки должно быть не более 5-10 % от общего рациона.

Овощи и сочные корма, заготовленные еще с лета, помогают быстро решить проблему сезонного авитаминоза. Особенно полезны люцерна и клевер, корнеплоды (тыква и свекла до 20 % от общего рациона). Такие пищевые компоненты даются уткам в предварительно измельчённом виде.

Минеральные вещества способствуют лучшему усвоению пищи, нормализуют пищеварение. Основным источником минералов являются ракушка, костная мука, мел, гравий, поваренная соль. Такие компоненты можно давать одновременно, главное – строго соблюдать суточные дозировки.

За 10-15 дней до убоя уткам Каюгам назначается усиленный паек.

Летний рацион

В летний период утка Каюга самостоятельно пасется. Ей необходим навес недалеко от искусственного водоема, чтобы вовремя спрятаться от дождя и палящих лучей солнца. В это время птица питается червяками, насекомыми, травой, активно набирает в весе.

Летом заводчику удается хорошо сэкономить на покупном корме и получить увесистую тушку после забоя. Главное – следить за питанием утки, исключить присутствие на лужайке ядовитых растений, вредных паразитов, посторонних предметов.

Поилки заполните чистой водой и ежедневно контролируйте этот момент. В летний период утка может выпить до 1 л воды. Поэтому обновляйте поилки 2 раза в сутки. Если на стенках поилки появились водоросли или плесень, продезинфицируйте их, иначе птица может погибнуть.

Зимний рацион

Зимой Каюг заводчики кормят дважды в сутки – утром и вечером. Первый прием пищи включает влажные мешанки и витаминизированный силос, второй – более тяжелые для пищеварения зерновые корма. Обязательно наличие в поильнике 500 мл чистой воды.

Летом утки быстрее набирают в весе, поэтому заводчики усиливают суточный рацион. Полученная жировая прослойка спасает птицу от сильных холодов и систематического промерзания. Зимой нарастить массу гораздо сложнее.

Как переносят холода

Каюги хорошо адаптированы к морозам. При температуре воздуха +5 градусов они прекрасно чувствуют себя в птичнике, главное – чтобы помещение регулярно проветривалось. Зимой птиц тоже можно выгуливать. Очистите лужайку от снега и веток, чтобы утка не поранилась.

От замерзания лап застелите тропинку соломой или сеном. Время прогулок сократите до 30-40 минут дважды в сутки в зависимости от погодных условий. При полноценном питании иммунитет Каюги в зимний период не снижается, риск заболеваемости минимальный.

Размножение и продолжительность жизни

Для разведения покупайте молодняк только у сертифицированных заводчиков по факту предоставления соответствующей документации. В противном случае, есть вероятность покупки метисов, цена которых на порядок ниже, чем чистокровных представителей породы.

Правила разведения Каюг:

• В стаде должно быть 7 уток и 1 селезень.
• Избегайте спаривания близких родственников, иначе со временем потомство полностью вырождается.
• У уток хорошо развит материнский инстинкт, поэтому в дополнительном контроле со стороны заводчика птенцы не нуждаются.

Каюги учат детенышей плавать и добывать в воде пищу. Если часть птенцов появились на свет раньше, их сразу же убирают. В противном случае, утка перестанет высиживать оставшиеся яйца и бросается воспитывать уже рождённых птенцов. Каюга высиживает яйца на протяжении 1 месяца, в помете вылупляется до 15 птенцов.

В условиях дикой природы утки живут 10-30 лет. При разведении их забивают в возрасте 2 месяцев после качественной откормки.

Инкубация яиц

Инкубационный период варьируется от 26 до 28 суток, крайне редко – до 35 дней. Ценные рекомендации для заводчиков, купивших инкубатор:

• Если самка высиживает до 15 утят, то с помощью инкубатора этот показатель на порядок выше.
• Для инкубации используются яйца со светло-зеленым оттенком, что свидетельствует о зрелости несушки.
• Для инкубатора выбираются яйца несушки 14-18-ти дней.
• После появления утят, молодняк подсаживается к несушке, которая берется за их вскармливание.

Основные правила при использовании инкубатора:

• В первые сутки яйца не переворачивайте, прогревайте их с одной стороны при температуре до 38 градусов.
• На протяжении следующих недель яйца переворачивайте ежедневно с боку на бок по несколько раз.
• Каждый день открывайте крышку инкубатора на 10 минут, чем обеспечите сухое охлаждение, естественную вентиляцию.
• 26 дней яйца прогревайте при температуре 37,5 градусов. На 27 день снижайте ее до 37 градусов и ожидайте появления птенцов на свет.
• Вылупившихся утят перенесите в брудер, где они попадают под опеку несушки.

Уход за утятами и кормление

При рождении птенцов контролируйте чистоту и порядок в птичнике. Иммунитет малышей еще не до конца сформирован, поэтому активность паразитов может их погубить. Исключите воздействие сквозняков, особенно это важно в первые 4 недели жизни молодняка.

Первый месяц утята не различают пищу, клюют все, что попадается им под ноги. Убедитесь, что в птичнике нет посторонних предметов, ядовитых растений. Увеличьте объемы поилок, поскольку птенцы очень много пьют. Заранее подготовьте неглубокие емкости, где утята будут учиться плавать.

Обратите внимание на рацион молодняка. Основная цель заводчика – наладить пищеварение, обогатить организм птенцов ценными витаминами и микроэлементами. Для роста особенно важен кальций.

Особенности суточного рациона:

• измельченный отварной белок, свежая зелень;
• кефир, простокваша, творог, другие молочные продукты;
• измельченная в муку яичная скорлупа;
• мелкие зерна, комбикорм (с недельного возраста).

Естественные враги уток каюг

Как выглядит утка каюга

Самой большой проблемой в уходе за утками каюгами являются их хищники. Кошки, норки, ласки, еноты и совы будут есть уток, если им дадут такую ​​возможность. Каюги должны быть принесены в здание или быть плотно закрыты на ночь. Енот может убить и съесть утку через проволочную сетку, поэтому нижняя часть забора должна быть отделана проволокой, чтобы защитить их.

Утка каюга также нуждается в защите от жаркого солнца. Ей должна быть обеспечена тень, когда температура достигает 21° по Цельсию. Они любят плавать, поэтому детский бассейн им приятен, если вода остается чистой, а в окрестностях не допускается грязь. Утки, однако, могут жить хорошо, когда им ничего не дают, кроме свежей питьевой воды.

Бассейн должен быть достаточно глубоким, чтобы покрыть их клюв, чтобы они могли использовать его в очистке ноздрей. Вода должна заменяться как минимум два раза в неделю. Каюга может добывать себе пищу, если ей достаточно места. Там, где пространство ограничено, необходима помощь в подачи пищи для утки каюги. Утки нуждаются в небольшом гравии или крупном песке, чтобы помочь им переваривать пищу.

Внешний вид оперения

Первоначально может показаться, каюги имеют черный окрас, но это не так. Если выпустить их в места, хорошо освященные солнечным цветом, то их оперение заиграет синими, зелеными и серовато-металлическими цветами. Из описания утки каюги следует, что пол птицы у этой породы можно определить по ее окрасу. Оперение самок отливает синим цветом, тогда как у особей мужского пола более зеленым.

У некоторых особей на груди может быть заметен легкий крап, который считается дисквалифицирующим признаком. Такая птица некогда не сможет получить высоких оценок на сельскохозяйственных выставках, а также участвовать в разведении. Если фермер хочет заниматься разведением уток, то должен внимательно подойти к выбору будущего родительского стада.

Разведение

Стандартный состав семьи – селезень и шесть-семь самок. Но лучше, если уточек меньше, тогда меньше яиц-болтунов и вывод потомства почти 100%. Для сохранения стада рекомендуется избегать близкородственного скрещивания, регулярно обновляя кровь.

Половой зрелость у самочек наступает в 8-9-месячном возрасте, у селезней – к 11 мес.

Обычно утят выводят в инкубаторе, чтобы поддерживать яйценоскость уток. Утки высиживают до 15 утят за раз, проявляя сильный материнский инстинкт при воспитании потомства.

Яйца для закладки собираются не более двух недель и хранятся при температуре не выше 15 град. Для инкубации выбираются не темные яйца, которые несут молодые самочки, а от зрелых птиц – белесые, с зеленоватым оттенком. В инкубатор они закладываются после нагревания естественным образом до комнатной температуры. Длительность эмбрионального периода – 26-28 дней. При закладке в инкубатор молодняк можно вывести неоднократно. Оплодотворяемость яиц довольно высокая.

Утята каюги
При отклонениях от нормы показателей температуры и влажности вывод молодняка может затянуться до 35 дней. Сразу после наклева утята обсыхают, после чего они отправляются в брудер на месяц или остаются вместе с наседкой.

Если брудер оборудован искусственным освещением, первые десять дней свет горит круглосуточно. Предпочтительнее лампы с красным светом – сохраняют птенцам зрение. К двум месяцам световой режим доводится до обычного. Молодняк первое время быстрее растет при 34-36-градусной температуре, затем в течение месяца – 21 град.

В первые три недели утятам скармливается стартовый комбикорм для цыплят-бройлеров, далее их кормят обычным составом. Добавляется ошпаренная измельченная трава. Обязательно постоянное наличие теплой чистой воды, которая меняется через 30 минут после кормления или каждые пару часов, чтобы в организм птицы не попали патогенные микроорганизмы.

Затем подросшие утята переселяются в птичник, в отдельное помещение. На взрослый корм молодняк начинают переводить после оперения, в возрасте полутора месяцев.

Благодаря своим отличным продуктивным качествам, неприхотливости в содержании, декоративности и прекрасному характеру американские утки имеют все шансы заслужить популярность в России и прочих странах постсоветского пространства.

Заболевания

Как и другие обитатели подворья, утка Каюга может заболеть. Предрасполагающими факторами являются нехватка витаминов, активность паразитов на фоне нарушения правил содержания птиц, погрешности питания.

Самые распространенные заболевания:

• Авитаминоз. Дефицит витаминов, особенно опасный для утят.
• Сальмонеллез. Болезнь прогрессирует в детском возрасте, инфекция проникает в органы пищеварения вместе с едой.
• Вирусный гепатит. В группе риска находятся утята, которым еще не исполнилось 20 дней от рождения.
• Болезни зоба. В числе провоцирующих факторов – некачественный корм утят и взрослых птиц.
• Кокцитоз. В группе риска – утки до 2 месяцев. Характерные симптомы – жидкий стул с примесями крови, причина болезни – активность паразитов.
• Аспергиллез. Грибковое заболевание, которое сопровождается выделением слизи из носа. Заразиться может даже человек.

Последние 2 заболевания смертельные, особенно опасны для остальных птиц и самого заводчика. Зараженные птицы непригодны для употребления в пищу, их тушки сжигаются.

Утки Каюги болеют нечасто, имеют устойчивый иммунитет. Но при первых симптомах заболевания заводчик должен своевременно отреагировать, обратиться к ветеринару, защитить других животных подворья.

Кормление

Основой рациона каюг является различное зерно. Именно знаки являются основным поставщиком энергии для уток. Самые популярные виды зерна – это пшеница, ячмень и кукуруза. Летом каюги с удовольствием едят траву на выпасе, зимой же им можно давать кормовую свеклу или тыкву. Многие фермеры вводят в рацион птицы жмыхи и шроты, которые являются прекрасным источником белка.

Утки каюги нуждаются и в витаминно-минеральных добавках. Их фермеры вводят в рацион согласно весу птицы и стадии ее жизни. Например, у утенка одни потребности в питательных веществах, тогда как у взрослой несушки другие. Некоторые фермеры предпочитают кормить птиц комбикормом заводского производства.

Размножение и продолжительность жизни

Каюг разводят «в себе», это значит, что для получения утят нужно выбирать уток, принадлежащих к этой породе. При разведении помесей в последующих поколениях характерные признаки будут утрачиваться. Самки готовы к размножению в 8 месяцев, самцы – в 10-11. Одному селезню можно выделить по 6-7 самок. Оплодотворяемость яиц у каюг остается на высоком уровне.

Для выведения нужно отбирать яйца не с темной скорлупой от молодых уток, а с оливковой, которые сносят взрослые птицы.

Под 1 утку можно подложить до 15 яиц. Срок высиживания – 28-30 дней. Утят, выведенных самкой, оставляют с ней, а из инкубатора переносят в брудер, где и выращивают в течение 1 месяца. Видовая продолжительность жизни каюг – 30 лет, при хорошем уходе на частном дворе они могут прожить, как считается, до 20 лет.

Рекомендации по содержанию и разведению

Самки демонстрируют хорошо выраженный материнский инстинкт и способны высиживать до 15 утят за раз. Родительское стадо формируют из расчета 1 селезень на 7 уток. Показатели оплодотворяемости яиц достигают 97%. Яйцекладка начинается с 5-6-месячного возраста. Первые «черные» яйца непригодны для инкубации.

Для искусственного выведения потомства отбирают материал, который успел приобрести белесо-зеленоватый оттенок от несушек возрастом 8 месяцев и старше

Уткам необходимо обустроить теплый сухой птичник с возможностью выгула и доступом к водоему. Обязательно наличие навеса, чтобы птицы не перегревались. Зону выгула рекомендуется огородить сеткой для защиты от возможного нападения хищников.

Оптимальная глубина искусственного водоема – 0,8-1,5 м, в более глубоком птицы не смогут рыхлить ложе пруда и доставать корм со дна.

Основу рациона в летний период составляет свежая зелень и белковый корм, который пернатые добывают самостоятельно. Домашние «мешанки» готовят из дробленого зерна (пшеница и кукуруза), доля которого составляет 50%, подсолнечного и рапсового жмыха, компонентов животного происхождения, а также сезонных овощей. Особенно полезны тыква и свекла, которую уткам дают в измельченном виде.

В качестве витаминно-минеральных добавок используют мел, ракушки, кормовые дрожжи, порошок из рыбных костей

Заводчики отмечают, что каюги обладают флегматичным характером, ведут себя тише других уток и хорошо уживаются с другой домашней птицей. Они морозоустойчивы и даже в зимний период требуют регулярного кратковременного выгула.

Инкубация

Возможно выведение утят с помощью инкубатора. Условия стандартные, без особенностей.

Достоинства и недостатки утки Каюги

Эти утки славятся оригинальным окрасом и величественным видом, спокойствием и плодовитостью. При выборе представителей породы Каюга для разведения, заводчики учитывают такие значимые преимущества породы:

• стрессоустойчивость;
• самостоятельность в поведении;
• крепкий иммунитет;
• морозоустойчивость;
• неприхотливость в еде;
• хорошо развитый материнский инстинкт;
• высокая мясо-яичная продуктивность;
• высокий процент выживаемости молодняка;
• деликатесное, диетическое мясо.

Каждая порода домашних птиц имеет свои недостатки, и утки Каюги – не исключение. Это:

• низкая ценность мяса;
• небольшая масса тела;
• плохой инстинкт насиживания;
• черные пеньки после ощипывания;
• яйца не на продажу.

Социальная структура и размножение

В отличие от других водоплавающих птиц, таких как лебеди и гуси, утки акаюги не спариваются один раз на всю жизнь. Каждая сезонная связь моногамна, но большинство видов выбирают нового партнера в начале брачного сезона зимой. Кроме того, гораздо меньшее количество видов уток каюг — около 7 % — практикуют многоженство. В этой системе утка мужского пола может спариться с несколькими самками, которые населяют его территорию.

В среднем утка каюга может откладывать от 100 до 150 крупных яиц в год. Их яйца изначально черного или темно-серого цвета. Но к концу сезона цвет яйца становится белым. Эти утки довольно громкие. Утки каюги выносливы и могут производить большое количество потомства, несмотря на холодные температуры. Они бродячие, часто сидят и высиживают яйца. Инкубационный период для яиц утки каюги составляет 28 дней. При использовании инкубатора температура должна составлять 37,5° С при влажности 86% в течение 1-25 дней и 37° С при влажности 94% в течение 26-28 дней.

Интересный факт: Средняя продолжительность жизни утки, которая содержится в качестве домашних животных, составляет от 8 до 12 лет.

Утки каюги живут группами. Они откладывают яйца весь год, обычно начиная с весны, и будут высиживать яйца, если их оставят сидеть. Яйца покрываются черной или темно-серой пленкой, которая смоется, хотя сейчас многие птицы откладывают белые яйца.

Популяция и статус вида

Черные утки каюги были впервые завезены в графство Каюг (район Нью-Йорка в районе Фингер-Лейкс) в середине 1800-х годов, и с тех пор их выращивают как для яиц и мяса, так и в качестве домашних животных из-за их дружелюбного и социального характера. Утки каюги считаются наследственной породой и в настоящее время находятся в списке «находящихся под угрозой исчезновения» Американского скотоводческого хозяйства из-за их ограниченного числа в Соединенных Штатах.

Потеря популярности в 1990-х годах заставила по спирали снижаться численность уток каюг в течение нескольких десятилетий, но кажется, что эта порода не возглавляет путь додо. Раньше находившаяся под угрозой исчезновения порода каюг была внесена в «контрольный» список Консерватории домашнего скота — обнадеживающий признак того, что владельцы водоплавающих птиц во всем мире видят красоту и полезность этой очаровательной утки.

Разведение утки каюги менее популярно по сравнению со многими другими домашними утками, потому что этот вид — довольно новая порода домашней утки, разработанная в середине девятнадцатого века. В настоящее время утка каюга является очень популярной породой утки в Соединенных Штатах, и она в основном используется для производства мяса и яиц, а также в качестве декоративной птицы.

Утка каюга – это необычная, красивая одомашненная порода уток. Каюги кажутся черными, пока свет не попадает на них, затем они показывают свой красивый зеленый цвет. Их клювы и ступни обычно черные. С возрастом каюги они начинают получать белые перья, которые в конечном итоге могут заменить большинство их цветных перьев, а их голени и ноги могут принять оранжевый оттенок.

Описание и характеристики продуктивности породы

Каюги имеют сплошной черный окрас тела, а том числе: лап, клюва и оперения. Причем перья у уток очень глянцевые с сильным металлическим отливом зеленого цвета. Наиболее интенсивный, изумрудный оттенок концентрируется в верхней части тела. У самцов более насыщенный и яркий. На некоторых участках тела уток Каюга возможны иссиня-черные перья. На груди допустима светлая рябь.

Кроме примечательного оперения у уток Каюга есть другие отличительные черты. Стандарт описания породы указывает на то, что это крупные птицы, с явно мясной конституцией тела. У них длинное, широкое, горизонтально поставленное туловище с изящной маленькой головой, имеющей удлиненную форму. Коричневые глаза. Высокий лоб с постепенным переходом в плоский и широкий клюв. У селезней он может быть оливково-зеленым, у уток Каюга – черно-синим.

Шея короткая, изогнутая, плавно переходящая в спину с небольшой выпуклостью в районе плеч. Крылья длинные, плотно прилегающие к корпусу. Грудь развитая, глубокая, достаточно широкая. Бедра толстые и короткие.

Несмотря на мясо-яичную продуктивность, уток Каюга чаще всего заводят исключительно с декоративной целью. И действительно, черные, с зелеными глянцевыми переливами птицы могут украсить любой двор.

Мясо отличается деликатесными характеристиками и минимальным удельным весом жира. Однако после обработки и ощипывания тушка Каюги имеет непривлекательный вид: на ней остаются темные пеньки от перьев. В качестве товарной продукции спроса не имеют.

Взрослый селезень Каюги достигает 4 кг, а самочки набирают до 3,5 кг. При целенаправленном откорме молодняка забой рекомендуется осуществлять до наступления 2-х месячного возраста, иначе потом начинается линька, которая осложняет процесс ощипывания.

Утки используются, в том числе, и для получения яичной продукции для личного потребления. Яиц хватает не только на еду, но и на воспроизводство стада и получения ремонтного молодняка в дальнейшем.

В год одна утка Cayuga несет 100–150 яиц со средним весом 80–100 г. Сначала они появляются очень темные, почти черные. Однако уже на втором десятке утки начинают нести белесые яйца с зеленоватым оттенком.

Заниматься разведением Каюг – очень увлекательное и непритязательное занятие. Представители этой породы не доставляют заводчику проблем, самостоятельные, плодовитые и дают вкусное диетическое мясо.

Болезни

Основные болезни, которым подвержена порода:

1. Авитаминоз.
2. Отравление.
3. Воспаление и закупоривание зоба.
4. Гепатит.
5. Кокцидиоз.
6. Сальмонеллёз.
7. Паразитарные болезни.

Особенно рискуют заразиться инфекционными болезнями утята в возрасте до 3 недель.