Все о фазанах: описание вида, места обитания, чем питается в природе

Определение вида

Фазаны — одомашненные птицы, родина большинства видов — азиатские страны. Современные породы, например, лимонный фазан, были выведены искусственно. Вот как выглядит фазан:

• Длина тела — около 84 см, вес — 1,7-2,1 кг, самцы при этом значительно крупнее самок.
• Хвост длинный, в форме клина. Состоит из 18 перьев.
• Самцы имеют шпоры на лапах.
• Окрас самца всегда ярче и красочнее (золотистые, оранжевые, зеленые, фиолетовые тона), самки же блеклые, малозаметные (чаще песочные, коричневые, серые, бурые).

Обыкновенный фазан — нарядная дикая птица, которая станет желанной добычей любого охотника

Обратите внимание! У фазана обыкновенного глаза окружает полоса, лишенная оперения. Другие виды этой особенности лишены.

Отличительные черты

Фазан — птица с небольшими крыльями, закругленными в форме овала. Голова с темным оперением, чаще всего имеется зеленый отлив. Глаза золотистые или желто-оранжевые, лапы светлые, у отдельных видов насыщенно-красные.

Основание хвоста рыжее, перья на самом хвосте коричневые, с фиолетовой или черной окантовкой.

Обратите внимание! Молодые самцы похожи внешне на самок, но с возрастом их оперение приобретает свою природную красоту.

Средняя продолжительность жизни — 12-15 лет, но в естественной среде эти пернатые редко когда проживают этот срок, поскольку становятся жертвами охотников или хищников.

Сама природа окрасила оперение в яркие сочные оттенки, самцы при этом гораздо наряднее самок

Летает птица или нет

Фазаны отлично летают, однако делать это не любят, предпочитая убегать от опасности на своих сильных ногах. Единственный вид который предрасположен к полету — крупный насыщено-оранжевый трагопан-сатир. Он может парить в воздухе и подниматься на значительные расстояния, что в целом для куриных нехарактерно.

Все прочие фазаны стараются редко отрываться от земли, делая это только в экстренных случаях. Связано это со спецификой анатомического строения. Зато птицы наделены острым зрением и отличной скоростью бега — именно фазаны самые быстрые среди всех куриных.

Сколько весит

Средний вес фазана зависит от породы. Например, фазан обыкновенный в дикой природе достигает не более 2-2,3 кг, причем речь идет о крупных самцах. При выращивании на мясо удалось получить несколько продуктивных пород, способных вырастать до 3-4 кг.

Чеченская Республика

Статус: III категория. Редкий, пролетный и гнездящийся вид.

Распространение

Северный Кавказ к северу до устья Кубани (в настоящее время здесь уже не встречается) и дельты Волги. К югу до среднегорных областей северного склона Большого Кавказа и по побережью Каспийского моря до долины Самура. В настоящее время обитает в территориально изолированных популяциях (преимущественно в восточном Предкавказье), не образующих былого единого поселения.

Внешний вид и варианты расцветок

Обыкновенный фазан — довольно примечательно пернатое, несмотря на то, что в природе существуют представители семейства более яркие и необычные. Эти птицы золотисто-коричневого тона, с легким оранжевым отливом. Половой диморфизм представлен характерно: самцы гораздо крупнее самок, кроме того, имеется значительная разница в оперении: самки окрашены в скромные тона, в то время как фазаны-самцы более заметны.

Обратите внимание! Второе наименование птицы — кавказский фазан.

Самец и самка отличимы визуально

Самец

Средняя длина тела птицы — около 89 см, ноги их украшают шпоры. Хвост очень длинный, перья могут быть различных цветов:

• фиолетового;
• изумрудного;
• оранжевого;
• золотистого.

Линька приходится на то время, когда самки сидят на гнезде. В естественной среде птицам свойственно разбиваться по группам, количество самцов в одной такой группе может быть больше сотни. Издают характерные двусложные звуки, отличающиеся разнообразием.

Самки

Они очень скромны по цветовой гамме, расцветка буро-серая. При этом окантовка глаз алая у представителей обоих полов.

Линька происходит в тот период, когда подрастающие птенцы уже ничем практически неотличимы от взрослых птиц. Столь крупные группы, как самцы, самки фазанов не формируют, максимальное количество особей — десять. Молчаливы, звуки издают очень редко.

Болезни

Название	Симптомы	Лечение	Профилактика
Псевдочума	Слабость, малоподвижность, выделение слизи из носовых ходов, помет жидкий зеленого цвета	Заболевание неизлечимо. Заболевшую птицу уничтожают	Вакцинация, контроль качества кормов и воды, регулярная дезинфекция птичника
Сальмонеллез	Общая слабость, нарушение координации движений, дисфункция ЖКТ, конъюнктивит	То же	То же
Инфекционный ларинготрахеит	Потеря аппетита, кашель, чихание	Антибиотики по схеме, назначаемой ветеринаром	То же
Гельминтозы	Угнетенное состояние, потеря аппетита, понос	Противоглистные препараты	Профилактическое пропаивание противоглистными препаратами, регулярная уборка и дезинфекция помещений
Пухоеды	Снижение аппетита, тусклое оперение	Зольные ванны с добавлением серы	Соблюдение санитарно-гигиенических норм
Чесотка	Характерные известковые отложения на голове, клюве, ногах	Нанесение специальных мазей и спреев на кожу и перья	То же

При любых отклонениях в состоянии птицы ее нужно изолировать и вызвать ветеринара. Только специалист сможет поставить правильный диагноз и назначить эффективное лечение.

Разведение Обыкновенного фазана

В настоящее время есть все условия для разведения красивой и вкусной птицы как на подворье, так и с бизнес-целью. Для начала предприниматели берут несколько курочек и петушка. Если для кого-то это покажется дорого, то берут инкубаторные яйца выращивают птицу самостоятельно.

Или договариваются, чтобы Хозяйство содержало вылупившихся птенцов до месячного возраста. В настоящее время это делается даже онлайн. Доставка тоже может быть организована или забираете сами. Все делается до Договору. Выращивать фазанов не сложнее, чем кур и индюков. А мясо этих экзотических птиц считается даже полезнее индюшиного.

Для охоты в охотхозяйствах разводят Охотничьего фазана. В дикой природе такие не встречаются — это гибрид Обыкновенного фазана и различных китайских пород фазана. Охотничий фазан относится к мясным породам — может достигать веса до 3-х кг. Он отличается и окраской от Обыкновенного фазана.

Охотничий фазан

В его оперении преобладают оранжевые, пурпурные, красные и фиолетовые цвета.

Гнездование фазана и выращивание потомства

Одомашненный фазан живет в полигамии и может собрать около себя до 10 самок. В дикой природе фазан моногамен, то есть имеет только одну самку.

Брачный период наступает ранней весной, и самец очень тщательно выбирает себе партнёршу. Самка тоже оценивает партнёра и старается выбрать доминантного самца, который сможет предложить ей защиту. Исследования доказали, что самка предпочитает самца с длинным хвостом.

Брачный танец начинается с того, что фазан приподнимается, раскрывает хвост и начинает рыхлить почву, подбирает и кидает зерна. Подманивая самку, он издаёт короткие интенсивные звуки «кх-кх», а в непосредственной близости от неё — глухие «гу-гу». Фазаны строят гнёзда на земле и прячут их в траве или в колючих кустарниках. Кладка, как правило, состоит из 8–18 одноцветных яиц, коричневатого оттенка. Самцы не принимают участия в насиживании, выведении и воспитании птенцов — этим занимается исключительно самка.

Высиживание яиц продолжается около 20–25 дней. Птенцы появляются на свет покрытые пухом и с открытыми глазами. Они могут следовать за своей мамой сразу же, как обсохнут. Также они уже могут самостоятельно искать себе корм, но естественно, только под надзором матери. Через 14–15 дней после рождения, птенцы начинают летать, а через 80 дней становятся независимыми.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! В брачный период, который приходится на начало весны, самцы золотого фазана завлекают самок кудахтаньем и выкриками «чак-чак».

Когда на призыв самца прибегает самка, то он начинает кружить около неё, время от времени останавливаясь и приближаясь. Самец свешивает крылья и раскрывает хвост так, чтобы самка могла по достоинству оценить его красоту. Как проходит гнездование в естественных условиях, сведений практически нет.

Не менее интересно понаблюдать за самцом Аргуса, который к началу брачного сезона выискивает открытое место и очищает его — площадка получается около 4–5 метров в диаметре. Далее он начинает призывать самку звуками и танцем, а после, раскрыв крылья, старается показать ей множество своих «глаз». Чем красивее выглядит самец, тем больше шансов он имеет на успех. После спаривания самка уходит и начинает строить гнездо. Половозрелыми Аргусы становится не ранее четвёртого года жизни.

Белый ушастый фазан

Естественные враги фазанов

Фазан

На взрослых фазанов могут охотиться либо на земле, либо в полете. Некоторые из их поведенческих реакций на опасность включают отступление в укрытие или полет, также они могут улетать, прятаться или убегать в зависимости от обстоятельств. Самки могут показать сломанное крыло в попытке отвлечь хищника от гнезда, или будут сидеть очень тихо и неподвижно. Когда на птенцов выводка охотятся, часто за раз берется больше одного. Кроме того воздействие экстремальных погодных условий является причиной смертности птенцов.

Охота на дичь людьми является серьезной проблемой для фазанов. Они особенно уязвимы во время гнездования. Повышенные показатели хищничества на фазанов тесно связаны с разрушением среды обитания. Это происходит потому, что деградация среды обитания делает добычу более уязвимой для хищников. Раньше считалось, что основными хищниками фазанов являются койоты, но при наблюдении за их поведением в течение нескольких десятилетий выяснилось, что койоты сосредоточивают свои поиски пищи на грызунах и кроликах.

Наиболее часто нападают на взрослых фазанов или их гнезда такие хищники как обыкновенная лиса, полосатый скунс и енот. Кроме того, более широкий ареал обитания и территориальная природа койотов приводят к снижению популяции этих млекопитающих, более разрушительных хищников.

Наиболее известными хищниками фазанов являются:

• лисицы ( Vulpes Vulpes );
• домашние собаки ( Canis lupusiliaris );
• койоты ( Canis Latrans );
• барсуки ( Taxidea taxus );
• норка ( Neovison Vison );
• ласка ( Mustela );
• полосатые скунсы ( M. mephitis );
• еноты (Procyon);
• виргинские филины ( B. virginianus );
• краснохвостые сарычи ( B. jamaicensis );
• красноплечий канюк ( B. lineatus );
• мохноногий канюк (В. lagopus);
• ястребы Купера (A. cooperii);
• ястреб-тетеревятник (A. gentilis );
• сапсаны (F. peregrinus );
• полевой лунь (C. cyaneus);
• каймановая черепаха (C. serpentina).

От нападения хищников страдает три четверти гнезд, и взрослые птицы, за исключением охоты.

Условия содержания зимой в неволе

От того, как зимуют фазаны в природе, зависят условия содержания в неволе. Преимущественно выращиваются породы, хорошо приспособленные к температурным перепадам – к этой категории относятся фазаны охотничий и обыкновенный (кавказский).

Поскольку холода фазаны выдерживают хорошо, необходимости в большом птичнике для всего поголовья не возникает. Птиц содержат в просторных вольерах. С начала осени до начала весны их селят совместно в «зимних садах». Периметр огораживают металлической сеткой. Высота ограды – 2.5 м. Площадь рассчитывают таким образом, чтобы на одну особь приходилось 1.5- 2.5 кв. м. Верх вольера затягивают пластиковой сеткой. Она предотвращает побеги и не становится причиной получения травм взлетающей вертикально вверх птицей. Частично потолок закрывают сплошным материалом – в хорошую погоду навес снимают.

Пол делают из песка или гравия. Зимой его утепляют подстилочным материалом. Желательно, чтобы на площадке росли низкие кустарники. При отсутствии такой возможности на территории размещают коряги и другие элементы, которые будут имитировать естественную среду.

Внутреннее пространство делят на секции, отдельную зону выделяют для молодняка. Это позволит избежать драк и расклевов. Для укрытия от непогоды подготавливают небольшие шалаши или домики, где можно согреться. Удобно использовать в качестве строительных материалов камышовые маты, шифер, доски.

В вольере под навесом размещают весь необходимый инвентарь. Устанавливают кормушки и поилки. Фронт кормления в непродуктивный период – 3 см/1 голову, фронт поения – 0.5-1 см/1 голову. Зимой самки не несутся, продуктивный период у них короткий – до трех месяцев.

Популяция и статус вида

Несмотря на активную охоту, численность фазанов быстро восстанавливается, тем более что этим занимаются различные охотничьи хозяйства. На численность фазанов оказывают существенное влияние хищники, а также погодные условия. Как правило, сокращение численности происходит после холодных и снежных зим. В связи с этими фактами, фазану присвоен статус «вызывающий наименьшие опасения».

Клинохвостый

Родина этой небольшой птицы – Китай. Второе название – Коклас. Обитает в горных лесах и кустарниках. Ареал обитания – север Китая, Непал и Афганистан. Очень маленькая и увертливая птица – трудно поймать.

Описание. Голова самца украшена хохолком, разделенным надвое. Живот и грудь – коричневые, крылья – белые или серые, украшенные полосатым узором. Длина самца – 58-63 см, из них хвост – 23-24 см. Самка такого же размера. В отличие от других фазанов, на лице нет голых мест. Клюв – черный, лапы со шпорами.

Продуктивность. Самцы весят около 1,1 кг. Самка откладывает за сезон до 25 яиц.

Другие особенности. Самки могут высиживать яйца и заботиться о птенцах.

Содержание и уход. В природе питаются в основном растительной пищей. Нельзя перекармливать комбикормами – могут погибнуть от ожирения. В питании должна преобладать зелень – салат, крапива, тысячелистник, всходы пшеницы и т. п. В корм добавляют зерновые или комбикорм для кур. Предпочитают сухой и прохладный климат. Плохо акклиматизируются в Европе – чувствительны к сырости. Держат в вольерах попарно.

Гнездование и молодняк фазанов

Фазан – довольно плодовитая птица. В дикой природе он моногамен (формирует пару с одной самкой), в полуодомашненном состоянии – полигамен (заводит целую стаю самочек). Гнезда фазан вьет на земле. Кладку самка начинает ранней весной, растягивая откладывание яиц на апрель-май. В гнезде обычно до 20 яиц (чаще – 7-18). По величине и форме они не однородны, имеют оливково-бурый оттенок с зеленоватым отливом, слегка блестящим. Без рисунка. Размер одного яйца составляет приблизительно от 42х33 мм до 46х37 мм.

Самка фазана очень надежно сидит на гнезде, покидая его исключительно для кормежки. Период насиживания продолжается в среднем до 23 дней. За это время она утрачивает примерно 40 процентов массы тела. Самец фазана весь этот период держится возле гнезда.

Птенцы проклевываются хорошо развитыми и покрытые пухом. Обсохнув, они тут же начинают самостоятельно склевывать корм и бегать. К 3-му дню у них вырастают пеньки будущих маховых перьев и они уже способны взлетать до 30 см в вышину. В возрасте 30 дней вес фазана составляет 130 граммов, и он может взлетать до 3 метров, преодолевая 30-метровое расстояние. В возрасте 50 дней молодняк фазана не только уверенно становится на крыло, но и по комплекции догоняет взрослых особей.

Первую пору выводок фазанов располагается неподалеку от гнезда. Чуть позднее начинает отходить от него все дальше и дальше, но все-таки не покидая район гнездового участка. Молодняк держится отдельным выводком достаточно продолжительное время, постепенно собираясь в большие стаи: к концу лета такое стадо может насчитывать до 50 птенцов. Ближе к осени к выводку фазанов присоединяется самец, а так все это время птенцов водит только самка.

Где фазаны делают свои гнезда?

Селится в горных лесах, кустарниковых и бамбуковых зарослях, поблизости от водоемов. Самец фазана красив и ярок. Самка бурого цвета, с серыми крапинками – такой окрас делает ее менее заметной на гнезде. Гнездится отдельными парами.

Среда обитания

Фазан — это достаточно распространенная во всем мире птица, за исключением отдельных видов, внесенных в Красную книгу и находящихся на грани исчезновения. Небольшие рощицы с густыми зарослями кустарника — вот где обитает фазан.

Ареал фазанов широк, они встречаются в Евразии, на черноморском побережье.

• Зеленый фазан — это эндемичный вид, встречающийся только на трех островах Японии (Кюсю, Хонсю и Сикоку). Предпочитают селиться в гористой местности, с густой растительностью — в ветвях деревьев и кустарников птицы могут прятаться.
• Степные фазаны проживают вдоль берегов рек и озер, в зарослях камыша, бамбука, папоротника. Здесь они вьют свои гнезда. Ареал расширяется благодаря тому, что многие виды начали разводиться в фермерских хозяйствах, прежде всего — для получения мяса. Однако яйца и перья — дополнительные продукты, которые достаются владельцу.

Проживает фазан в естественной среде даже в степи, прячась в зарослях

Встретить птицу в дикой природе можно на Пиренейском полуострове, на Кавказе, в Китае, Японии, Турции. Фазаны были привезены на североамериканский континент, где успешно адаптировались.

Регионы России

В России птица является прежде всего ценным охотничьим трофеем, выращивается достаточно редко. Закавказье, Северный Кавказ, берега Каспийского моря, средняя полоса, Московская область — вот где водится фазан в России. В связи с одомашниванием птицы ее можно встретить в тех регионах, где в дикой природе фазаны не встречаются.

Обратите внимание! Иногда этих пернатых разводят в домашних условиях, выпуская затем в охотничьи угодья.

Хвойные леса они старательно избегают, поскольку в них мало корма, зато изобилие хищников. Столь дискомфортные условия губительны для пернатых.

Какого цвета мясо фазана?

Мясо у фазанов темное, по цвету и фактуре напоминающее красное мясо индейки. Разделывают эту птицу так же, как курицу. Грудка у фазанов больше куриной (речь идет о домашней птице, а не о фабричных бройлерах) и в западных странах часто продается отдельно. Очень вкусны фазаньи яйца.

Организация питания

Фазан — птица некапризная в еде, может есть как растительный корм, так и насекомых. Лакомится ягодами, зерном. Чтобы иметь постоянный доступ к воде, предпочитает селиться рядом с берегами водоемов.

Рацион птицы в дикой природе

Кто такой фазан, знает каждый охотник, поскольку эта серая птица с длинным хвостом считается желанной добычей. Повадки пернатых, а также режим питания, достаточно хорошо изучены.

Основной целью жизни птицы является добыча корма, основная часть дня посвящена решению этой задачи. Фазаны перемещаются с одного дерева на другое, посещают поля, ягодники в поисках пропитания. При этом птицы полезны для фермеров — они не разоряют поля, а уничтожают насекомых, тем самым спасая урожай.

Интересный факт! Фазаны обожают колорадских жуков, что используют некоторые фермеры в качестве альтернативного способа борьбы с вредителем.

Семена трав, моллюски, насекомые, улитки, ягоды и плоды — вот чем питается фазан в дикой природе. В рацион птиц может войти даже небольшая змея или грызун.

Фазаны неприхотливы в выборе корма, поэтому без труда организуют себе пропитание

В домашних условиях

Содержание этих птиц в домашних условиях предполагает грамотную организацию рациона. Основные виды корма: зеленые, зерновые, мелкие насекомые. Питание должно быть сбалансированным и качественным, в противном случае птица не сможет нормально набирать вес. Кормят пернатое поголовье три раза в день, при этом одну трапезу должен полностью составлять зеленый корм. Второй и третий прием пищи могут быть основаны на комбикорме или мешанках.

Обратите внимание! Среди птиц очень развита конкуренция, поэтому кормушки и поилки должны быть в таком количестве, чтобы каждая особь имела к ним доступ. Средняя норма корма на одну птицу — 70-75 граммов.

Список разрешенных продуктов для кормления фазанов:

• бобовые;
• зерновые (овес, ячмень, пшеница, кукуруза);
• овощи (капуста, морковь, картофель вареный, тыква);
• зеленая трава.

Важно обогащать меню домашних фазанов минералами и витаминами, которые помогут поддерживать птиц здоровыми. В отдельную кормушку для них насыпают ракушняк, измельченный известная, а также костную муку, рыбий жир, творог.

Летом основу питания должен составлять зеленый корм, его количество в пересчете на одну особь — не менее 20 граммов. Кормление рекомендуется проводить в одно и то же время, чтобы у птицы выработался рефлекс. Зимой корм следует давать каждые 6 часов, содержание зеленого компонента сокращается. Чтобы птица проще переносила линьку, следует давать ей фарш и рыбий жир.

Поскольку у птиц достаточно чувствительная пищеварительная система, им нельзя давать следующие продукты:

• черный хлеб;
• пшено;
• позеленевший картофель;
• семечки;
• жареное и жирное.

Все эти продукты принесут лишь вред и не будут способствовать набору веса.

Правильное кормление — залог того, что домашние фазаны будут здоровыми и крепкими

Образ жизни и среда обитания

Фазан широко распространился в результате активной интродукции птицы, успешной адаптации. Расселение охватывает территории от Пиренейского полуострова до Японии. На Кавказе, в Турции, Китае, Вьетнаме, Приморском крае, в Европе, Северной Америке акклиматизация птиц, одомашнивание стали обычным явлением.

Птица селится на участках, бурно заросших растительностью – лесах, подлесках, травяных лугах, обочинах засеянных полей. Особенно привлекательны колючие кустарники – среди них птицы чувствуют себя защищенными. Тугайные заросли, камышовые берега – излюбленные места обитания ярких птиц.

В случае опасности они не взлетают на верхушки деревьев, как другие пернатые, скорее бегут в непролазные чащи. Крупный зверь не полезет в колючие кусты. Обязательным условием поселения является близость водоема, поэтому птиц часто можно встретить неподалеку от озер, болотистых участков, в речных долинах. Устойчивые к морозам, фазаны легко переносят зимы, если снежный покров не превышает 18-20 см. В горных районах расселение птиц наблюдается на высоте до 2500 м над уровнем моря.

Японский фазан самка

Обладателю яркого оперения приходится постоянно скрываться в гуще зарослей, чтобы не оказаться добычей хищников. Отдельные виды прячутся на деревьях, отдыхают среди листвы. Забираются повыше, когда не находят в холодное время пищи на земле. На ветках они питаются сохранившимися плодами.

Фазаны ведут себя осторожно, когда спускаются на землю. Делают это стремительно, в броске, быстро меняют угол движения, скрываются в зарослях. Скорость бега, в сравнении с другими курообразными представителями, у фазанов рекордная. Для ускорения птица инстинктивно вытягивает голову, поднимает хвост.

Естественных врагов у фазана много. Среди млекопитающих на птиц охотятся лисы, рыси, пумы, дикие собаки. Пернатые хищники, такие как филины, ястребы, тоже природные враги фазанов. На первом году жизни до 80% особей становятся пищей для других лесных обитателей.

Особая опасность исходит от человека. Издавна фазан является объектом промысловой и спортивной охоты. Помогают специально обученные собаки, которые загоняют дичь на ветви деревьев, а при взлете охотники отстреливают птиц. На численность популяций существенно влияет климат. Естественная убыль птиц неизбежна в очень снежные и морозные зимы.

Популяции фазанов активно восстанавливаются. Немалую роль играет домашнее разведение птиц, содержание в питомниках, на охраняемых территориях. В целом опасений численность популяций не вызывает.

Огненноспинный фазан

Фазаны – стайные птицы, которые держатся большими однополыми группами вне периода размножения. Активное время для поиска пищи – утром и вечером. Птицы ведут себя тихо, голос можно услышать только в полете. Это резкий, отрывистый звук, слышный издалека. Особые сигналы птицы издают во время токования.

Обыкновенный фазан, перелетная птица или нет, характеризуется по региону обитания. Оседлый образ жизни присущ большинству обитателей регионов с обилием кормов. Перелетная пора на незначительные расстояния наступает после выведения птенцов. Тогда в поисках кормов птиц можно встретить в несвойственных им местах.

Промысловая ценность

В 100 граммах мяса фазана содержится до 250 кКал, что весьма питательно, а его вкус из давних времен ценится человеком. Употребляя мясо фазана в пищу, человек пополняет свой организм многими полезными веществами, что повышает его устойчивость против различных недугов, укрепляя иммунитет. Где-то с 19 века этих птиц начали разводить искусственно. Их использовали для охоты, для приготовления блюд, а также в качестве украшения дворов богатой знати. Как правило, в качестве украшения использовались золотые фазаны.

Особенно активно разводились фазаны в 20 веке, когда они присутствовали буквально в каждом частном подворье. Их владельцы получали от этого немалую прибыль, поэтому появилась отдельная отрасль – фазановодство. Этих птиц разводят в охотничьих хозяйствах, увеличивая их численность ближе к осени, когда открывается сезон охоты на пернатых. В результате, появился отдельный вид охотничьих фазанов, которые были выведены в результате скрещивания китайских, семиреченских и кавказских видов. Их без проблем можно завести в частном хозяйстве, если приобрести птенцов, что в наше время не проблематично.

Полезные свойства

Благодаря своему уникальному химическому составу мясо фазана обладает широким перечнем полезных свойств.

Мясо этой птицы — источник ценного белка, который очень легко усваивается организмом.

Этот продукт считается диетическим благодаря низкой жирности и практически полному отсутствию холестерина. Поэтому употреблять его можно последователям здорового образа жизни и людям старшего возраста.

Идеально сбалансированный состав витаминов группы В наделяет мясо фазана свойством повышать сопротивляемость организма и делает его незаменимой составляющей рациона беременных.

Очень низкое содержание углеводов делает мясо фазана продуктом, который рекомендован людям, страдающим от сахарного диабета и атеросклероза.

Мясо фазана — один из лучших продуктов для профилактики и лечение анемии, поскольку помогает нормализовать формулу крови.

Сколько самок у фазана?

Серебряные фазаны – полигамы, и обычно в группах держится 4-5 самок и 1 самец. Самцы очень агрессивны и могут нападать не только на самцов своего вида, но и на других видов куриных птиц, живущих поблизости.

Особенности жизни одомашненных особей

В домашних условиях разводят фазанов обыкновенного и охотничьего. Одомашненные птицы выращиваются в просторных, огороженных сеткой по периметру и сверху, вольерах – на взрослую особь приходится 1 кв. м. Высота вольера – 2 м.

На площадке высаживают траву и мелкие кустарники, чтобы условия были максимально приближены к природным. Как правило, насаждения располагают с одной из сторон. Для защиты от непогоды на территории размещают шалаши из природных материалов (лапника, камыша), устраивают навесы над кормушками и поилками.

Семьи создают из 1 самца и 3-4 курочек – при домашнем содержании фазаны полигамны, то есть оплодотворяют несколько партнерш. Разделение на семьи происходит уже в феврале-марте. Расселяют их в сентябре.

В племенной сезон семьи содержат отдельно, имитируя гнездовые территории. Чтобы самцы не бросались друг на друга, нижнюю часть сетки закрывают деревянными щитами, досками или шифером – достаточно обеспечить «слепую зону» на высоту до полуметра над землей. В «семейных» вольерах располагают небольшие, защищенные от сквозняков помещения, где курочки будут нестись. Гнезда устанавливают в тихом темном уголке.

Период размножения длится до начала июля. Курочки за сезон откладывают до 60 яиц – они продуктивнее диких сородичей. Не всегда они признают гнезда – кладку фермер может обнаружить на удалении от них (птицы сами выбирают место).

Как и в природе, курочки становятся отличными наседками. Они хорошо заботятся о появившемся потомстве. Как и дикие особи, они умеют летать, но практически этого не делают. Тем не менее, сверху вольер обязательно затягивают мягкой капроновой сеткой.

Продолжительность жизни домашних особей увеличивается – они могут прожить до 18 лет. Вес у самок обычно больше, чем у диких сородичей – до 1-1.5 кг. На птичьем дворе они едят корма, в состав которых входят кукуруза, просо, горох, овощи. В рацион могут быть включены: творог, фрукты, мясные отходы, насекомые (особенно птицы любят колорадского жука). Самочки очень пугливы – фермеру следует оберегать их от стрессов, чтобы сохранить хорошие показатели по яйценоскости.

Места зимовки в природе

Фазан – это перелетная птица или зимующая, однозначно сказать сложно. Все зависит от места обитания. Оставаясь на месте в заснеженных регионах, птицы рискуют погибнуть – слабеют из-за недостатка пищи, становятся легкой добычей хищников и человека. Дополнительный минус снега – голые лапы фазанов не приспособлены к холоду, происходит активная потеря тепла, для восстановления баланса требуется значительная затрата энергии. Это ускоряет наступление истощения.

Из мест с морозной и снежной зимой поголовье мигрирует на расстояние до 200 км в менее заснеженные районы – лежащий дольше недели снег не оставляет шансов найти пропитание. Миграция характерна и для горных подвидов – на зиму они спускаются ниже. Перелеты совершаются всей группой или отдельными особями.

При сезонных перекочевках фазаны чередуют полет и перемещение по земле – в небе преодолеть большие расстояния они не могут.

Относительно устойчивые к холодам маньчжурский и японский фазаны могут некоторое время проводить в подснежных камерах. Менее морозостойкие виды ночуют, выбирая участки, покрытые снизу высохшей травой, а сверху защищенные склонившимися к земле ветками.

В благоприятных для обитания местах с незначительным и быстро сходящим снежным покровом, достаточным количеством кормов птицы ведут исключительно оседлый образ жизни.

Социальная структура и размножение

Красивая птица фазан

Фазаны полигамные птицы, у одного самца есть гарем из нескольких самок. Они размножаются сезонно. Ранней весной (с середины марта до начала июня) самцы создают места размножения или скопления. Эти территории являются относительными с точки зрения территорий других самцов и не обязательно имеют четкие границы. С другой стороны, самки не являются территориальными. В их племенном гареме они могут демонстрировать иерархию доминирования. Этот гарем может насчитывать от 2 до 18 самок. Каждая самка обычно имеет сезонно моногамные отношения с одним территориальным самцом.

Интересный факт: Самки выбирают доминантных самцов, которые могут предложить защиту. Исследования показали, что самки предпочитают длинные хвосты у мужчин и что длина ушных пучков и наличие черных точек на плетении также влияет на выбор.

Гнездование начинается как раз перед тем, как самки начинают откладывать яйца. Самка выгребает неглубокую впадину в земле в хорошо покрытой травами местности, укладывая в ней легкодоступный растительный материал. Обычно она откладывает одно яйцо в день до тех пор, пока не будет снесено от 7 до 15 яиц. Большие кладки яиц возникают, когда две или более самок укладывают яйца в одно гнездо. Самка будет оставаться близко к гнезду, инкубируя яйца в течение большей части дня, оставляя утром и вечером кладку для кормления.

Основная нагрузка по выращиванию птенцов ложится на самку. После того, как она построила гнездо и отложила яйца, самка несет ответственность за их инкубацию. Инкубация занимает приблизительно 23 дня после того, как последнее яйцо отложено. Когда птенцы выводятся, о них заботится только самка. Птенцы при вылуплении полностью покрыты пухом и с открытыми глазами. Они могут сразу начать ходить и следовать за самкой к источникам пищи. Примерно к 12 дням молодые птенцы могут летать и обычно остаются с самкой от 70 до 80 дней, прежде чем стать независимыми.

Вкусовые качества фазана и блюда

Мясо фазана настоящий деликатес с низким содержанием жира и углеводов, обладающий замечательным вкусом. В нем идеально выдержан баланс белков и жиров, практически нет холестерина. Зато оно насыщено важными для человеческого организма элементами – кобальтом, железом, фтором, калием, фосфором, медью и другими.  Фазанье мясо богато на витамины группы В. Этот продукт полезен для желудка и зрения, насыщает кровь кислородом. Он подходит беременным женщинам, детям и пожилым людям. Мясо настолько сочное, что перед приготовлением, не требуется его шпиговать салом или выдерживать в маринаде, как это делают во время приготовления другой дичи.

Именно поэтому фазана готовят к торжествам во многих кухнях мира – как в европейских, так и в азиатских. Ближневосточные повара используют фазанье мясо для приготовления плова. Вкусных блюд из фазаньего мяса существует немало. Тушки фазана традиционно жарят на вертеле, филе этой птицы в собственном соку томят в духовке, из мяса получается отменное жаркое, зажаривают фазаньи грудки.  

Особенной любовью у гурманов пользуется фаршированный фазан. Начинка к нему бывает разной: зелень с яйцами, грибы с луком, овощи, каштаны. Из грудки и ножек фазана готовят бульон и подают его с омлетом, отдельно обжаривают крылышки дичи. Великолепная закуска – паштет из ножек и мяса крыльев фазана. Кусочки мяса добавляют в различные салаты.

Фазанье мясо не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости этого продукта.

Брачный период у фазанов

Исследования орнитологов показали, что в дикой природе обыкновенные фазаны моногамны, то есть большую часть своей жизни проводят с одним партнером. А если их разводят в неволе, то они становятся полигамными. Брачный период у фазанов обыкновенных наступает ранней весной, в кладке может быть от 8 до 20 яиц бурого цвета. Самка фазана высиживает яйца 20-28 суток, самец в этом участия не принимает. Зимой фазаны проживают стаями, однако самки и самцы живут порознь.

Люди одомашнили фазанов и часто разводят их в охотничьих угодьях. Однако для охоты выбор чаще всего падает на особый гибридный вид – охотничьего фазана. Это смесь китайского, кавказского и семиреченского видов.

Кстати, интересный факт: фазан обыкновенный является национальной птицей Грузии.

В древности на территории современной Грузии произошла встреча местных жителей с удивительной птицей. Интерес к ней сохраняется до сегодняшнего времени. Теперь фазан – птица прирученная, известная во многих странах мира вследствие интродукции, или переселения. Но ее название, закрепленное в разных языках, отражает историческую родину – город Фазис на берегу реки. В Грузии яркая птица — национальное достояние.