Осьминог — описание, размеры, где обитает, питание, сколько живет

Происхождение осьминога

В какой период времени появились современные осьминоги? Ученые затрудняются дать точный ответ на этот вопрос, так как морской обитатель состоит только из мягких тканей, и после смерти труп сразу разлагается. Но ученые доказали, что осьминоги, аналогичные сегодняшним, уже существовали 95 миллионов лет назад.

В известняках мелового периода обнаружились отпечатки древних головоногих моллюсков, эта находка и послужила доказательством.

Размер и масса осьминогов

В зависимости от вида, подводные создания вырастают от 1 см до 4 м. Их масса может варьироваться от нескольких грамм до 50 кг. Однако есть исключения, когда создание вырастало до гигантских размеров.

Исследовательская работа

В течение весьма продолжительного времени не было точного ответа на вопрос, сколько ног у осьминога. Биологи более чем двадцати европейских центров, занимающихся изучением морских обитателей, в течение длительного времени наблюдали поведение осьминогов. Было проанализировано около двух тысяч данных. В ходе исследований было установлено, что два щупальца определенно являются ногами. Как правило, животные двигаются медленно. Но в случае опасности моллюски могут развивать скорость до 15 км/ч. Исследователи отмечают, что мозг отправляет сигнал к началу движения, решение же о его скорости, характере и направлении каждое щупальце принимает самостоятельно. При этом даже те конечности, которые оторваны от тела, продолжают совершать действия, запрограммированные ранее. Биологами также было выяснено, что осьминог в равной степени хорошо владеет конечностями левой и правой сторон тела. Однако предпочтение все же отдается третьему переднему щупальцу – оно предназначено для поднесения ко рту пищи. Каждая конечность имеет до 10 тысяч рецепторов, посредством которых определяется несъедобность или съедобность предмета.

Сколько живут осьминоги

В среднем, продолжительность осьминожьей жизни составляет от 2 до 4 лет. Четырехлетних биологи уже считают долгожителями. Согласно данным исследований, длительность жизни у разных видов может отличаться.

Часть осьминогов умирает не своей смертью: некоторые самцы становятся жертвами самок. По наблюдениям ученых, иногда самки в процессе полового акта удушают партнеров, возможно, употребляя их впоследствии в пищу. Велика смертность молодого поколения: из сотен тысяч маленьких личинок до полового созревания доживает лишь несколько особей.

Естественные враги осьминога

Осьминог

Из естественных врагов осьминога можно выделить тех, кто несет ему наибольшую опасность:

• акулы, в том числе рифовые;
• тюлени, морские львы и морские котики;
• дельфины и косатки часто играют с осьминогами, съедая их в итоге или оставляя в живых;
• некоторые крупные рыбы.

Если осьминог был найден хищником в состоянии скрытности, первым делом он пытается уплыть. Многие виды выпускают облака чернил во врага, а затем уплывают – так осьминог выигрывает время, пока враг не видит его или пребывает в состоянии шока. Также в целях самосохранения осьминоги забиваются в узкие расселины и выжидают, пока враг уйдет.

Еще один из своеобразных способов защиты осьминога – автотомия. Когда враг хватает существо за щупальце, осьминог намеренно отсоединяет его от тела, а сам спасается бегством. Это похоже на то, как ящерица сбрасывает хвост, если ее за него хватают. Щупальце впоследствии отрастает.

Интересный факт: Некоторые осьминоги замечены за автоканнибализмом – они поедали собственные щупальца. Это обусловлено заболеванием нервной системы, при котором осьминог, испытывая малейший голод, ест первое, что, буквально, «попадется под руку».

Ученые считают, что осьминоги – самый умный вид из беспозвоночных. Они проявляют интеллект и наблюдательность на всевозможных опытах. Например, осьминоги умеют открывать банки и примитивные задвижки; особи осьминогов способны складывать кубики и круги в определенные отверстия, совпадающие по форме. Высокий интеллект этих существ делает их редкой добычей для морских обитателей, большинство из которых не обладают этим показателем.

Моллюски в движении

Большинство видов обитает среди камней, водорослей и скал. Излюбленным укрытием у молодняка на Дальнем Востоке, например, являются пустые раковины гребешка. В связи с тем, что осьминоги проявляют большую активность в ночные часы, их считают ночными животными. Итак, сколько ног у осьминога? Как вообще он использует свои конечности? По твердым, в том числе отвесным поверхностям моллюски передвигаются ползком. При этом задействованы все щупальца. Многие считают, что у осьминога восемь ног. Однако это не совсем так. Во время исследований было выяснено, что отталкивается моллюск двумя щупальцами. Для продвижения вперед он использует остальные конечности. Движения «руками» аналогичны тем, что совершают пловцы. Пара задних конечностей используется для перемещения по морскому дну. С их помощью моллюск также взбирается на подводные скалы. Таким образом, количество ног у осьминога – 2, все остальные щупальца выполняют функцию рук. Благодаря тому, что тело у моллюсков эластичное, они могут проникнуть через щели и отверстия, размеры которых гораздо меньше их собственных. Это позволяет им прятаться во всевозможные убежища.

Окрас

Осьминоги могут менять окрас

Осьминог может изменить цвет кожи в зависимости от обстоятельств. Делает он это с помощью специальных пигментных клеток, расположенных на верхней оболочке. Когда нужно “перекрасить” свое тело в определенный цвет, нервная система подает специальный импульс, заставляющий их сжиматься или растягиваться, из-за чего проявляется нужный оттенок.

Интересный факт: когда осьминогу страшно, его оболочка становится белой, а при испытывании злости – красной.

Поведение

У многих видов есть специальные железы, которые вырабатывают темную жидкость – «чернила». В виде полупрозрачных бесформенных пятен жидкость повисает в воде и держится некоторое время компактно, до того как ее не размоет вода. Спасаясь от кого-нибудь бегством, осьминог выпускает струйки чернил. У зоологов на сегодняшний день нет единого мнения по поводу цели этого поведения. Исследователь Кусто выдвинул гипотезу о том, что «чернильные пятна» у осьминогов являются в некотором роде ложными целями для противников, отвлекающими их внимание. Есть у моллюсков еще одно приспособление для защиты. Щупальце моллюска, схваченное врагом, может оторваться. Это происходит из-за сильного мышечного сокращения. Некоторое время оторванное щупальце продолжает реагировать на тактильные раздражители и двигаться. Это является еще одним дополнительным отвлекающим маневром для тех, кто преследует осьминога.

Полезные свойства

Осьминожье мясо – диетический продукт, богатый белком и витаминами группы B. Его энергетическая ценность составляет (на 100 г мяса моллюска):

• 82 Ккал;
• почти 15 г белка;
• чуть более 1 г жиров;
• 2,2 г углеводов.

Мясо спрутовых можно и тем, кто сидит на диете в целях похудения, и тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта. Диетологи отмечают: продукт особенно богат полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3, поэтому рекомендуется к употреблению для профилактики болезней сердца и для выведения из организма так называемого «плохого» холестерина. А витамины группы B необходимы для регуляции обмена веществ.

В мясе моллюска также содержатся:

• отвечающий за биохимические реакции в клетках фосфор;
• играющий важную роль в укреплении иммунной системы цинк;
• необходимый для щитовидной железы и позитивно влияющий на репродуктивную функцию селен;
• предотвращающее возникновение анемии и обеспечивающее достаточное количество гемоглобина в крови железо;
• регулирующий нейромышечную связь калий;
• поддерживающий нервную систему и укрепляющий сердечную мышцу магний.

Противопоказаниями к включению осьминога в рацион являются только аллергия и индивидуальная непереносимость.

Питание

Осьминоги, впрочем, как и другие головоногие моллюски, хищные существа, рацион их питание составляет разнообразная мелкая рыбешка, также крабы и лангусты. Свою добычу они сперва захватывают щупальцами и убивают ядом, затем начинают поглощение, так как целые куски проглотить они не могут, то еду сперва перетирают своим клювом.

Чем питается осьминог?

Большой осьминог

Осьминоги убежденные хищники, которые способны проглотить почти любую добычу, даже превосходящую их в размерах. Голодный осьминог терпеливо выжидает в укромном месте, сменив окрас на маскировочный. Когда мимо проплывает добыча, он делает резкий бросок, стремясь схватить ее всеми щупальцами сразу.

Скорость в этом деле очень важна – сильный соперник может вырваться из хватки. Поэтому осьминог сразу же затягивает добычу в рот. Его клюв раскусывает жертву, если она не пролезает в рот, а глотка выполняет жевательную функцию – дробит пищу на мелкие кусочки.

Интересный факт: Ядовитые осьминоги крайне редко используют яд для убийства добычи – это скорее их защитный механизм, чем приспособление для охоты.

Чаще всего осьминоги питаются следующими представителями океанской фауны:

• любая рыба, в том числе ядовитая;
• ракообразные, которые иногда дают серьезный отпор осьминогам;
• излюбленное лакомство осьминога – лобстеры, омары и раки, которые, завидев грозного хищника, стремятся как можно скорее уплыть от него;
• иногда крупные осьминоги могут поймать мелкую акулу;
• каннибализм – не редкое явление среди осьминогов. Более сильные особи часто съедают мелких.

Бывают случаи, что осьминог не рассчитывает свои силы при нападении на ту или иную жертву, или хищная рыба сама пытается съесть осьминога. Тогда происходит драка, в которой осьминог может потерять щупальце. Но осьминоги слабо восприимчивы к болевым ощущениям, а их щупальца быстро отрастают.

Как работают у осьминога сердца?

Сердце – мышца, сокращающаяся с определённой скоростью ради того, чтобы провести кровь во всего клетки организма. Главным неудобством в строение моллюска является то, что его жабры наделены слишком большим сопротивлением. Природа нашла разумный выход и наделила головоногого тремя сердечными мускулами для повышения коэффициента полезности.

Главное сердце имеет большой объем, а два других, находящихся возле жабр, несколько меньше. Все три мышцы бьются синхронно, а частота биения зависит от температуры воды. Холод снижает количество ударов в минуту. Кровь имеет голубой цвет оттого, что в ней находится фермент гемоцианин с примесями меди.

Сколько миллионов лет осьминогу

Я думаю, осьминог — это очень древнее существо, возможно, одно из первых животных на Земле. Палеонтологи предполагают, что они возникли в начале мезозоя, но я думаю, что раньше. Их отпечатки находили в отложениях возрастом около 95 миллионов лет. Осьминог мягкотел, у него нет раковины, поэтому после смерти не остаётся каких-то следов, например, фрагментов костей. Хотя существует также версия, что у первых головоногих раковины, как раз были. Возможно, когда-то наука сможет доказать это или опровергнуть.

Эти моллюски как вид делятся на семейства, которые, в свою очередь, разделяются на подотряды, всего 200 видов. Именно глубоководный малоизученный подотряд Cirrina, является, по моему мнению, прародителем всех остальных семейств осьминогов.

Среда обитания

Спрутовые не слишком жалуют холодные воды. Поэтому в северных океанах и морях они практически не живут. А вот остальные как раз и являются основным ареалом обитания большинства представителей класса головоногих. В природе есть как глубоководные, так и мелководные виды. Комфортная глубина мест, где обитают спрутовые, составляет в среднем около 150 м. Поскольку образ жизни моллюсков малоподвижен, они довольно привязаны к выбранному «месту жительства», коим обычно являются придонные скальные участки, нагромождения камней и коралловые рифы.

Почему осьминог выделяет чернила

В момент опасности головоногие моллюски выбрасывают струю темной жидкости, напоминающей чернила. В результате в воде образуется облако, размеры и очертания которого напоминают само животное. Кожа осьминога в момент выброса чернил заметно светлеет. Такая маскировка помогает сбить с толку преследователя и уйти от погони.

Кроме того, было установлено, что содержащиеся в чернилах вещества парализуют обоняние охотящихся на осьминога хищников. Даже находясь в непосредственной близости к жертве, мурены, акулы и другие естественные враги моллюска не могут распознать его запах.

Какого цвета кровь

Необычный синий цвет крови осьминога обусловлен содержанием в нем синих кровяных телец. Вместо гемоглобина, содержащего атомы железа, у моллюска в крови находится белок гемоцианин, содержащий атомы меди.

Такая особенность позволяет осьминогам вести привычный образ жизни на больших глубинах с минимальным уровнем кислорода в воде.

Где обитает осьминог?

Их можно встретить в теплых водах морей и океанов на различной глубине.

Осьминоги выбирают следующие места для комфортного расселения:

• глубокое дно, где он комфортно маскируется под камни и песок;
• затонувшие объекты с множеством укромных мест;
• рифы;
• скалы.

Осьминоги прячутся в небольших расселинах и укромных местах, там же могут охотится. Иногда осьминог может забраться в оставленную ракообразными раковину и сидеть там, но сами осьминоги никогда не заводят постоянных жилищ.

Максимальная глубина, на которой осьминогам комфортно обитать – 150 м, хотя глубоководные представители рода могут спускаться на 5 тыс. метров вниз, подобно кальмарам. Изредка осьминогов можно встретить в холодных водах, где они ведут себя крайне сонливо.

Их принято считать ночными существами, поскольку в дневное время они прячутся в своих убежищах. Изредка, находясь в состоянии полусна, осьминог может схватить проплывающую мимо добычу и, почти не просыпаясь, съесть ее.

Осьминоги умеют плавать, хотя не любят делать это – плавание создает уязвимую ситуацию, когда осьминога легко схватить. Поэтому они передвигаются по дну с помощью щупалец. Для осьминогов нет преград в виде отвесных скал и вертикальных поверхностей – осьминог пробирается по ним с помощью присосок и хватаясь щупальцами за любые объекты.

При плавании они передвигаются медленно, поскольку используют способ каракатицы: вбирают в рот воду и выталкивают ее. Из-за своей медлительности они в основном прячутся в убежищах и передвигаются в случаях крайней необходимости.

Внешний вид и особенности

Гигантский осьминог

Осьминоги полностью состоят из мягкой ткани. Его «голова» имеет овальную форму, из которой растут восемь подвижных щупалец. Рот с челюстями, которые напоминают клюв птицы, расположен в месте схождения всех щупалец – осьминоги хватают жертву и затягивают ее в свой центр. Анальное отверстие расположено под мантией – кожистым мешком позади кальмара.

Глотка осьминога ребристая, называется «радула» — выполняет функцию терки для пищи. Щупальца осьминога соединены тонкой тянущейся перепонкой. В зависимости от размера осьминога, его щупальца могут иметь один или три ряда присосок. Взрослый осьминог имеет в общей сложности около 2 тыс. присосок, каждая из которых может удержать около 100 гр веса.

Интересный факт: Присоски осьминога не работают, как созданные человеком присоски – на вакууме. Осьминог присасывается с помощью мышечных усилий.

Интересен осьминог также тем, что у него три сердца. Первое гонит кровь по телу, а два других сердца выполняют функцию жабр, проталкивая кровь для дыхания. Некоторые разновидности осьминогов имеют яд, а синекольчатые осьминоги, которые обитают на побережье Тихого океана, причислены к самым ядовитым животным в мире.

Интересный факт: У осьминогов голубая кровь.

Осьминоги совершенно не имеют костей и какого-либо каркаса, что позволяет им беспрепятственно менять форму. Они могут распластаться по дну и замаскироваться под песок, могут забраться в горлышко бутылки или узкую расселину в скалах. Также осьминоги способны менять свой окрас, подстраиваясь под окружающую среду.

Размеры у осьминогов самые разные. Самые маленькие представители могут достигать длиной 1 см, самые большие – (осьминог Дофлейна) – 960 см с массой в 270 кг.

Какой орган у человека и осьминога сходен по строению

При изучении животного было выявлено поразительное сходство глаз осьминога и человека.Так называемое конвергентное сходство (общие признаки у организмов различных систематических групп) выражается в наличии:

• сетчатки;
• хрусталика (у головоногого он более округлый из-за разной степени преломления света в воздухе и воде);
• зрачка (имеет прямоугольную форму);
• радужной оболочки;
• роговицы.

Осьминоги так же могут фокусировать зрение на расположенных на разном удалении предметах, однако наведение фокуса у них происходит не благодаря изменению кривизны хрусталика, а путем приближения или удаления его к сетчатке.

Особенности характера и образа жизни

Морской осьминог

Осьминоги – убежденные одиночки, очень привязанные к своей территории. Они ведут вялый, малоподвижный образ жизни, перебегая с место на место лишь в случае необходимости: когда на старой территории не хватает еды, когда вокруг появились враги или когда ищут партнера.

Осьминоги считают друг друга конкурентами, поэтому один осьминог старается избегать территории, на которой живет другой осьминог. Если столкновение все-таки произошло и нарушитель границ не спешит удаляться, то может произойти драка, в которой один осьминог рискует быть травмированным или съеденным. Но такие столкновения крайне редкие.

Днем осьминоги прячутся в убежище, ночью выходят на более открытые пространства для охоты. Осьминоги любят выбирать в качестве жилища различные следы деятельности человека: ящики, бутылки, автомобильные шины и т.д. Такие дома они обживают надолго. Вокруг дома осьминога царит чистота: они убирают лишний мусор и мертвые водоросли, как бы подметая окружение струей воды. Объедки и мусор они складывают в отдельную кучу.

На зиму осьминоги спускаются на глубину, летом живут на мелководье, и их иногда можно встретить на берегу – осьминогов часто выбрасывают волны.

Сколько у осьминога сердец: правильный ответ

Система кровообращения у животных функционирует следующим образом: вначале сердце направляет кровь к легким, где она обогащается кислородом, а затем ко всем органам и тканям для обеспечения их дыхания и обменных процессов.

Кровеносная система осьминога работает так же, но при этом имеет одно существенное отличие: кровь по сосудам проталкивается не одним, а тремя сердцами. Такая особенность обусловлена тем, что жабры моллюска имеют очень плотную структуру. Перед каждой из них располагается дополнительное сердце, которое повышает давление в сосудах и облегчает прохождение крови через органы дыхания. Насыщенная кислородом кровь поступает в основное трехкамерное сердце, которое проталкивает ее уже по всему организму.

Значение в природе и жизни человека

Осьминоги играют важную роль в морских и океанических экосистемах: они служат пищей для крупных видов рыб, акул, тюленей, дельфинов и других млекопитающих.

Мясо осьминога считается диетическим продуктом и ценится за высокое содержания белка. Разнообразные блюда из головоногих моллюсков есть во многих кухнях азиатских стран.

Секрет чернильной железы животного используется для изготовления сепии — акварельной краски.

Главное про осьминогов: описание

Тело осьминога состоит из щупалец и мантии (овального мешочка, напоминающего большую голову). В ней находятся все органы: три сердца, мозг, кишечник, почка, желудок, поджелудочная железа и половые органы.

Рот находится в месте соединения щупалец. Напоминает он птичий клюв. Внутри глотки находится радула (терка). С помощью нее моллюск соскребает питательные вещества со своей еды.

Пищевод осьминога крайне тонкий, потому что проходит насквозь через мозг, поэтому пищу измельчает клювом и теркой. Длина тела, в большинстве случаев, может варьироваться от 1 см до 4 метров, но были зафиксированы гиганты ростом в 9 метров.

Глаза моллюска не превышают размер человеческих. Зрачок имеет прямоугольную форму.

Обыкновенные осьминоги умеют менять окрас своего тела. Эта функция помогает либо замаскироваться, либо испугать хищника. Забавно, что осьминоги имеют чёрно-белое зрение.

Так как у них тогда получается менять окрас тела под окружающую среду? Дело в коже, а точнее в специальных пигментах клеток. Во время сокращения мышц, сумка с пигментом в клетке раскрывается. Так окрас моллюска и меняется.

Несмотря на хорошую уживчивость, осьминоги мало живут (до 3-5 лет в дикой природе). После полового акта самец умирает или его сразу съедает самка. Позже женская особь также умирает от голода, так как все время посвящает потомству.

Еще одной функцией защиты является выпускание чернил. Находится жидкость в чернильной железе. Во время опасности осьминог выпускает чернила в воду, шокируя противника и сбивая аппетит, так как жидкость малоприятна на вкус.

Передвигается головоногий моллюск либо с помощью щупалец, либо выпуская струю воды из сифона. Последним способом передвижения осьминог пользуется редко, так как в этот момент наиболее уязвим. Использует этот метод только при опасности, когда нужно очень быстро скрыться.

У осьминогов голубая кровь из-за высокого содержания меди. С ее помощью моллюски комфортно себя чувствуют на большой глубине.

Важная особенность осьминогов – отсутствие костей. Тело очень гибкое, и эти морские обитатели способны протиснуться в самые маленькие места. По сути, их только ограничивает размер клюва. Благодаря такой особенности, осьминоги находят безопасные места обитания, где хищники не могут их достать.

Щупальца

Осьминоги имеют 8 щупалец. Каждая из них живет самостоятельно, то есть мозг может не контролировать их. Импульсы всех «рук» считываются на перепутье к мозгу и уже в этот момент происходит обмен информацией. Благодаря этому осьминог быстро и качественно изучает местность.

Всего у осьминога около 2 тыс. присосок. Они выполняют самые разные функции, например, передвижение по всей плоскости. Присоски с помощью мышечных усилий прилипают к поверхности.  Также щупальца осьминога способна почувствовать вкус, как язык.

Еще важными функциями являются регенерация и автотомия. Порой, во время нападения хищника, осьминог может пожертвовать своей конечностью, чтобы уплыть и выжить. А иногда хищники, например, мурена, могут и не претендовать на все тело моллюска. Рыба сразу ставит себе в цель щупальца.

Где обитает

Живут осьминоги в теплых водах морей и океанов по всему миру.

Места проживания:

• рифы, скалы
• морское дно
• затонувшие объекты.

Часто осьминоги выбирают для жилья человеческий мусор: бутылки, колеса и подобное. Туда могут проникнуть только они и никто больше.

В основном, живут на глубине 150м. Некоторые крупные особи могут опускаться ниже.

Осьминоги не любят покидать обжитые места, делают они это только при необходимости, например, недостаток пищи.

Чем питается

Осьминоги – хищники. Охотятся они отменно, благодаря своей терпеливости и способности менять окрас. Во время нападения осьминог хватает добычу щупальцами и прокусывает своим клювом. Некоторые виды впрыскивают яд.

Есть осьминоги, которые имеют большую перепонку между щупальцами, они ее также используют в охоте: садятся на коралл, раздувают «сети», а потом проверяют содержимое.

Питаются:

• рыбой
• ракообразными
• моллюсками
• другими осьминогами

Социальная жизнь и характер

Осьминоги являются одиночками. Они не охотятся стаями, не живут с парой. Им комфортно в одиночестве. Осьминоги очень конкурентные, они не любят, если на их территории находится другая особь. Обязательно завяжется драка и проигравший будет съеден.

Также эти существа крайне ленивы. Покидают свое жилище, если только вокруг закончилась еда. Партнеров для потомства также выбирают в радиусе доступности.

Несмотря на лень, осьминоги очень любопытны. Новые объекты изучают с помощью чувствительных щупалец.

В качестве дома любят выбирать остатки жизнедеятельности человека: бутылки, колеса и так далее. Это удобное для них и малодоступное для других жилище.

Активную деятельность проводят ночью. Днем – спят. Живут на дне, так как больше предпочитают передвигаться с помощью щупалец, а не с помощью плаванья.

Человек может построить хорошие взаимоотношения с домашним осьминогом. Некоторые хозяева считают, что их питомец привязан к ним, так как они стремятся потрогать щупальцами людей, держат долгий зрительный контакт.

Осьминоги обучаемы. Они способны самостоятельно открывать крышки, вылезать из аквариумов. Эти морские обитатели способны также запоминать местность. Имеют сложное поведение.

Спорным моментом является факт, что осьминоги могут обставлять свое жилище камнями для безопасности. Некоторые считают, что это использование орудий труда, что доказывает разумность животных.

Сложное поведение и разумное поведение – это не одно и то же. Сложное поведение может быть однотипным и неизменным и мало кто сочтет его разумным.

Размножение и потомство

Раз в год самка готова к оплодотворению. Она выбирает самого доступного самца и спариваются. Порой, мужская особь может быть значительно меньше женской, но им во время процесса это не мешает.

После самка съедает самца. Если ему удается как-то избежать печальной участи, то бедолага все равно долго не проживет. Природа запрограммировала самцов так, что после спаривания включается процесс самоуничтожения: отказывают органы и самец потихоньку умирает.

Самка живет подольше, ей нужно заботиться об отложенных икринках. Всего их может быть около 80 тыс. Инкубационный период длится чуть меньше 6 месяцев. В это время самка доводит себя до изнеможения, потому что ни на секунду не покидает гнездо. Она защищает его от хищников и следит за чистотой.

После вылупления маленькие осьминоги вполне самостоятельны. Питаются планктоном и из-за этого, порой, становятся пищей для китов. Личинки быстро растут, через пару месяцев они формируются во взрослых особей.

Естественные угрозы

Осьминог вне дома очень уязвим и привлекателен для других хищников. Отсутствие костей или хитина упрощает ловлю.

Список естественных врагов:

• акулы
• тюлени, морские львы и котики
• дельфины, касатки
• более крупные осьминоги
• другие рыбы, например, мурена

Чтобы спастись от хищника, осьминог выпрыскивает чернила. Это шокирует и может сбить аппетит. Осьминог, с помощью выталкивания воды из сифона, быстро уплывает, прячется и маскируется. Иногда осьминог меняет форму тела, чтобы зрительно отличаться от своего вида. Так он пытается обмануть хищника.

Продолжительность жизни

В дикой природе осьминоги живут недолго от 1 до 3 лет. Редко доживают до пяти. Дело такой маленькой продолжительности жизни не в окружающей среде или в естественных врагах, а в программе тела животного.

Осьминоги после размножения через время погибают: самец либо сразу после акта, либо через пару месяцев (его тело включает «режим самоуничтожения», органы начинают давать сбой), а самка не доживает до вылупления личинок, потому что к тому времени умирает от голода.

Ученые доказали факт, что жизнь осьминога сокращается после размножения. Особи в качественных аквариумах без размножения живут намного дольше.

Опасность для человека

Это только на страницах книг или в разных фантастических фильмах осьминоги неимоверно опасные существа, способные не то что запросто убивать людей, но и крушить целые корабли. В действительности же они вполне безобидные, даже трусливые, при малейших признаках опасности осьминог предпочитает ретироваться бегством, как бы не вышло чего. Хотя плавают они обычно медленно, при опасности включают свой реактивный двигатель, позволяющий осьминогу ускориться до скорости 15 км в час. Также они активно используют свою способность мимикрии, сливаясь с окружающим пространством.

Некоторую опасность для аквалангистов могут представлять только самые крупные виды осьминогов и то только в период размножения. При этом, разумеется, сам осьминог никогда не станет первым нападать на человека, но обороняясь, может ужалить его своим ядом, который хоть и не смертельный, но некоторые неприятные чувства (отеки, головокружение), конечно же, вызовет. Исключение составляет синекольчатый осьминог, обитающий у берегов Австралии, чей нервнопаралитический яд таки смертельный для человека, но так как этот осьминог ведет скрытный образ жизни, то несчастные случаи с ним очень редки.

Сколько ног у осьминога (щупалец)

Существо обладает восемью щупальцами, расположенными кольцом в нижней части головы. Между ними, внутри, расположен рот. Присоски располагаются на внутренней части конечностей, чтобы хищнику было удобнее хватать свою добычу и поедать.

Популяция и статус вида

В последние двадцать лет осьминог приобрел большую популярность как питательное блюдо для людей. Теперь в любом магазине в отделе морепродуктов их можно найти живыми или замороженными. Простые в приготовлении и полезные для человека. В нем много витамина В, калия и фосфора.

Отлов производят масштабный. Ежегодно улов составляет 40 тысяч тонн. Но это никак не вредит популяции, потому что осьминоги размножаются в огромном количестве.

Осьминог – необычный, умный моллюск. Благодаря своим стратегиям выживания, вид без изменений живет почти сто миллионов лет. Удивительное животное, которое еще успеет удивить человечество.

Интересные факты об осьминогах

Фиолетовый тремоктопус

• Осьминоги способны не только запоминать и узнавать людей, но и проявлять по отношению к ним определенные эмоции.
• Все виды спрутовых относятся к ядовитым животным. Их яд содержит вещества, ускоряющие переваривание пищи.
• Самый большой осьминог в мире, внесенный в Книгу рекордов Гиннеса, весил 58 кг. Длина его щупалец — 3,5 м. Гигант принадлежал к виду осьминогов Дофлейна. 
• Если осьминог будет длительное время находится внутри своего чернильного облака, он может погибнуть.
• На каждом щупальце моллюска располагается до 250 присосок, с помощью которых он способен удержать добычу весом до 15 кг.
• Осьминоги способны испытывать стресс, который проявляется аутофагией: испуганное животное может есть свои собственные конечности.
• Во многих североевропейских легендах упоминается гигантский осьминог криптид. Это мифическое существо огромных размеров, нападавшее на корабли и утаскивающее их в море.

Социальная структура и размножение

Маленький осьминог вылупился из икринки

Осьминоги ведут отшельнический образ жизни, не сбиваются в стаи. Каждая особь имеет территорию с четкими границами, и если посторонний пересечет их, обязательно состоится драка, во время которой уцелеет только один.

Когда приходится производить на свет потомство, самка сама отправляется на поиски самца. Делает это она дважды в год. После встречи спрута мужского пола, вместе с ним она отправляется в уединенное место, где появляются на свет до 80 тысяч икринок. С того момента самка не покидает убежище и всячески заботится о будущих детях. Самец в это время помогает подруге. Однако мать всегда испытывает нехватку еды, поэтому в этот период ей приходится очень тяжело.

Через четыре месяца из икринок появляются мелкие личинки, которые сразу уносятся течением и питаются планктонами. Они быстро растут, и через несколько месяцев уже весят больше килограмма. Однако не всем удается уцелеть до зрелого возраста, поскольку становятся пищей для рыб и других подводных существ.

Виды

Гигантский осьминог

Как вы, наверное, догадались по названию, это самый большой осьминог в мире. Может достигать до 3 метро в длину и до 50 кг веса, но это самые крупные особи этого вида, в среднем гигантский осьминог имеет 30 кг, и 2-2,5 метров в длину. Обитает в Тихом океане от Камчатки и Японии до западного побережья США.

Осьминог обыкновенный

Самый распространенный и хорошо изученный вид осьминога, обитающий в Средиземном море и Атлантическом океане, от Англии до берегов Сенегала. Является сравнительно небольшим, длина его тела составляет 25 см, а вместе со щупальцами 90 см. Вес тела в среднем 10 см. Пользуется большой популярностью в кухне народов средиземноморья.

Синекольчатый осьминог

А этот красивый вид осьминога, обитающий у берегов Австралии, является и самым опасным среди них, так как именно его яд, способен вызвать остановку сердца у человека. Еще одной характерной особенностью этого осьминога является наличие характерных синих и черных колец на желтой коже. На человека может напасть, только обороняясь, так что во избежание беды, просто стоит держаться от него подальше. А еще это самый маленький осьминог, длина его туловища 4-5 см, щупалец – 10 см, вес 100 грамм.

Применение в кулинарии

Для российского гурмана осьминожьи тело и щупальца – изысканный деликатес. Однако есть страны в которых продукт имеет широкое распространение. В азиатской гастрономической культуре этих моллюсков кушают живыми. Более привычны для европейца японские суши и роллы с их мясом. В Индонезии осьминожьи мантию и щупальца сушат, а затем отваривают в кокосовом молоке с добавлением местных пикантных специй.

Средиземноморская кухня славится супами, салатами и пастой с морепродуктами, в числе которых не последнее место занимают и щупальца спрута. Среди популярных закусок в Испании и Италии числится карпаччо в сливочном или чесночном соусе. Знатоки рекомендуют: такое блюдо идеально подавать к хорошему вину.

Тело и щупальца моллюска можно варить, жарить, запекать, коптить, фаршировать, тушить, то есть к ним применимы любые методы кулинарной обработки. Все это можно сделать и в домашних условиях: в ресторанах этот деликатес хоть и приготовлен специалистами своего дела, но слишком дорог.

Обычно в продажу поступают замороженные целые тушки или щупальца отдельно. Их размораживают в щадящих условиях: сначала в обычной холодильной камере и лишь на последнем этапе при комнатной температуре. Промывать моллюска необходимо тщательно, особое внимание уделяя присоскам на щупальцах. Чаще всего осьминогов варят. Опытные повара предупреждают: время варки щупалец и мантии различно. Если телу достаточно двух-трех минут, то щупальцам в зависимости от их размера может понадобиться семь-десять минут. Наряду с отварными в салатах и закусках неплохо сочетаются с остальными ингредиентами и консервированные щупальца.

В домашних условиях со щупальцами и тушками осьминогов можно приготовить много оригинальных блюд, в том числе:

• спагетти или ризотто;
• сальсу и карпаччо;
• рагу с картофелем или бататом;
• шашлык или приготовленные на гриле щупальца.

Ну и в заключение пара советов по выбору свежего осьминога. Перед покупкой нужно оценить, как выглядит тушка животного: прозрачность глаз, цвет и блеск кожи щупалец, упругость мяса. Повреждения и черные пятна – повод отказаться от покупки, кушать такой продукт небезопасно. Важно: в свежем виде мясо спрутовых не хранят. Если приготовление планируется не сразу, моллюска нужно отварить. В таком виде его можно держать в холодильнике до трех дней.