Ставрида (черноморская рыба): как ловить, места обитания, внешний вид, размеры, повадки, список самых уловистых приманок для ставриды

Основные особенности

Рыба относится к семейству ставрид, имеет необычную форму тела, слегка сжатую по бокам. Для него также характерно наличие мелкой чешуи. Цвет варьируется от серебристого до серо-голубого.

В спинной части рыбы имеется два плавника – передний и задний. Первый короче, состоит из шипов, а второй из мягких перьев.

• Обычная длина тела ставриды в среднем составляет 35 см, а вес около 500 грамм.
• Но есть и более крупные экземпляры.
• Так максимальная длина тела представителей этого семейства может достигать 70 см, а вес – 2 кг.

Особенностью рыб является наличие пилообразного позвоночника, защищающего их от других хищников.

 

Еще несколько десятилетий назад блюда из ставриды были популярным и любимым многими лакомством. Но широкая популярность этой рыбы постепенно пошла на убыль, хотя и была незаслуженной. И в магазинах его уже не часто увидишь. Однако при желании вы все равно можете приобрести этот товар, особенно через Интернет.

 

Питание и образ жизни

Ставрида относится к стайному типу рыб, при этом является хищником. В основном его обычный рацион состоит из зоопланктона. Кроме того, он также может питаться различными беспозвоночными организмами, например, креветками.

В основном ставрида обитает недалеко от прибрежной зоны и лишь изредка заходит на большую глубину. Молодь обычно плавает стаями. При этом они могут прятаться под медузами, защищаясь таким образом от других видов хищников.

Рыба при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы рыбий жир следует исключить из рациона больных. Несмотря на полезность продукта, он оказывает негативное воздействие на клетки поврежденного органа, увеличивая на них нагрузку. Проблема этого явления заключается в том, что для расщепления жиров необходим фермент, синтезируемый поджелудочной железой, липаза. В острой стадии заболевания ферментативную активность органа целенаправленно подавляют для достижения ремиссии. В результате в этот период липаза вырабатывается в недостаточном количестве, что создает трудности в процессе переваривания пищи.

При панкреатите в стадии ремиссии в рацион больных допускается вводить рыбу жирностью до 8%. К ним относятся: ставрида, морской окунь, карп, треска, невага, хек, щука, щука, камбала, минтай, минтай, лещ. При этом разовая порция не должна превышать 150 г. Предпочтительный способ обработки филе – отваривание или приготовление на пару.

Среда обитания

Распространенным местом обитания этой рыбы является береговая линия Турции, Франции и Америки. Его часто можно встретить в водах Средиземного, Японии и Черного морей.

На территории России его в больших количествах вылавливают в Балтийском море.

• Для комфортного существования им необходима теплая вода. Поэтому местом обитания они в основном выбирают тропические воды, где могут откладывать яйца круглый год.
• А с приходом тепла в широты с умеренным климатом они постепенно переселяются туда. В это время там создаются благоприятные условия для нереста.

Период нереста

В этот период начинают формироваться новые стада, которые формируются по половому признаку. Самки здесь спускаются в нижние слои воды, а самцы стараются скопиться над ними в верхней части.

Это происходит потому, что отложенная икра имеет тенденцию всплывать на поверхность, где затем оплодотворяется молоком, которое выделяют самцы.

• Период нереста у этих рыб начинается уже со второго-третьего года жизни и происходит в среднем 4-5 раз в год.
• Обычно он длится с июня по август. Наиболее подходящей для этого считается температура около +22°C.
• Каждый раз самка может произвести до 10 тысяч яиц.

Примерно до года молодые особи находятся под медузой, которая защищает их от внешних факторов.

Что полезнее: пресноводная или морская рыба

Рыба – ценный пищевой продукт для организма человека, восполняющий запасы высококачественного белка, витаминов А, С, В, Е и минеральных соединений. Интересно, что продолжительность жизни людей, живущих вблизи океанических зон и регулярно потребляющих морепродукты, на 5-10 лет больше, чем у людей, которые их не едят. Первое место принадлежит жителям Монако (89 лет), второе – Макао (84 года), третье – Японии (83 года). Как видите, эти страны расположены вдоль Средиземного моря, Южного Китая и Японии.

Оказывается, рыбный белок гораздо питательнее, чем белок птицы, и легче усваивается, чем мясной. Кроме того, обитатели морских глубин, в отличие от своих пресноводных сородичей, содержат полезные кислоты омега-3, необходимые для работы организма. ПНЖК входят в состав клеточных мембран, от которых зависит обмен сигналами между нервными клетками, работоспособность сетчатки, мозга и сердца.

Интересно, что количество фосфора и кальция в филе морской рыбы на 40% превышает содержание макроэлементов в кураге и изюме. Кроме того, в ставриде содержится йод, которого у пресноводных представителей просто нет.

Считается, что при регулярном употреблении 100 г морской рыбы в день риск развития болезней сердца сводится к минимуму. В то время как плоть обитателей пресных вод способна накапливать тяжелые металлы, радионуклиды и пестициды из более загрязненной среды. Она менее чиста, чем морская рыба, и значительно уступает по минералам, витаминам и аминокислотам.

Классический рецепт

Ингредиенты
Порции: -+6

• Ставрида 1 кг
• Лимон 1 шт
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец, специи – по вкусу

За порцию

Калорийность: 102 ккал

Белки: 17 г

Жир: 4 г

Углеводы: 0,4 г

Шаги

• Мелкую рыбку хорошо очистите, удалите голову и внутренности, хорошо промойте.

• Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите на нее подготовленную рыбу. Все посолите, добавьте перец и другие любимые специи. Заправьте все растительным маслом. Оставляем мариноваться примерно на полчаса.

• После этого отправьте рыбу в разогретую до 180 градусов духовку, выжмите сок лимона и запекайте 30 минут. При желании можно накрыть слоем фольги. Прежде чем ставрида будет практически готова, защитную пленку необходимо снять и морепродукт как следует подрумянить.

Ставрида, запеченная в духовке по этому рецепту, готова. Его можно подавать с легким овощным салатом или картофельным пюре. Окончательный вариант готового блюда должен выглядеть так, как на изображении ниже. Приятного аппетита!

Продукт «нон-стоп»

Рыба ставрида – хищник, способный накапливать в своем мясе соединения ртути, губительно влияющие на формирование нервной системы. Поэтому диетологи рекомендуют исключить его из меню маленьких детей, беременных, кормящих женщин. В противном случае противопоказания к употреблению рыбы заканчиваются индивидуальной непереносимостью продукта.

Принципы приготовления ставриды

Мясо морской рыбы без крупных костей, нежное, слегка кисловатое на вкус. Ставриду продают свежей, замороженной или консервированной (в масле или томатном соке.

Традиционные блюда с ставридой:

• в Исландии – с маринованным луком или винным уксусом;
• в Турции – со специями, зеленью и лимоном;
• в Греции – с розмарином и зелеными оливками;
• в Японии – с имбирем, сухими травами;
• в России, Украине — подают в слабосоленом, сушеном виде.

Чтобы полностью раскрыть пикантный запах и вкус рыбы, сохранив при этом все полезные свойства, ее готовят с добавлением минимального количества жира при высоких температурах.

Как приготовить ставриду:

• запечь с зеленью в духовке или на гриле;
• приготовить диетический суп или ароматную уху;
• обжарить в кукурузной панировке;
• подвергшиеся холодному или горячему копчению;
• соленья с натуральным уксусом или томатные;
• измельчить в фарш, из которого можно сделать тефтели, котлеты.

Консервы из морской рыбы используют для приготовления супов, холодных закусок, паштетов и бутербродов. Пикантный вкус ставриды гармонично подчеркнут пряными травами и терпкими ягодными соусами. Рыба сочетается со свежими зелеными салатами, вареными овощами, темным рисом.

Правила приготовления:

1. Проверьте время термической обработки рыбы. Чем меньше кусок, тем меньше времени потребуется на его приготовление. Тушка ставриды варится не более 15-20 минут, а филе – 7-15 минут.

Длительная термическая обработка способствует потере витаминов, рыба перестает «сохранять» свою структуру и превращается в безвкусную кашу.

1. Устраните резкий запах йода из морской рыбы. Для этих целей ставриду на час замачивают в воде, подкисленной лимонным соком или молоком.
2. Голову рыбы использовать для приготовления пищи нельзя, поскольку она содержит вредные вещества, вызывающие отравление организма.
3. Перед приготовлением тушку морского хищника предварительно размораживают в холодной воде. Ни в коем случае его нельзя помещать в теплую или горячую жидкость, иначе он потеряет внешний вид и станет невкусным.
4. Не допускайте сильного кипения во время приготовления. Кроме того, слишком большое количество воды ослабляет вкус ставриды. По возможности следует принимать как можно меньше. При этом варите рыбу на медленном огне не более 7-20 минут, в зависимости от размера куска, в небольшом объеме воды.

Качество блюда напрямую зависит от качества сырья. В процессе выбора морской рыбы следует тщательно осмотреть тушку. Он должен быть без пятен и слизи, полностью покрыт чешуей, с прозрачными глазками, ярко-красными жабрами и характерным запахом йода. Не покупайте замороженную рыбу с белесыми льдинками в непрозрачной упаковке. Слой глазури должен быть равномерным по всей длине и в идеале не должен превышать 5 мм. Кроме того, следите за тем, чтобы тушка имела правильную конфигурацию, без перекосов, неровностей и изломов.

Рыбалка на ставриду в Черном море с лодки

Ловля ставриды в Черном море также происходит довольно часто с плавсредств, например лодок, лодок или байдарок. Лодки заходят на большую глубину и с помощью гидролокатора находят большие косяки ставриды. В основном ловля происходит с помощью тиранов, но часто используются и мормышки, но уже достаточно большие по размеру, чтобы быстро погрузиться на нужную глубину.

С лодок ловят на умеренных глубинах, недалеко от берега. Рыбалка здесь мало чем отличается от прибрежной ловли ставриды. Активно используются силиконовые приманки, джиги, шишки и другие ранее упомянутые приманки. То же самое можно сказать и о каяках, оборудование совершенно не отличается от того, что используется на пирсах и волнорезах.

Химический состав

Пищевая ценность ставриды зависит от способа приготовления. В 100 г отварного филе содержится 130 ккал, жареного – 190 ккал. Калорийность консервированных сардин в масле возрастает до 238 ккал.

Соотношение энергий Б:Г:В рыбе составляет 65%:35%:0 %.

Вода	72,5	60,5
Белка	20,0	20.3
Толстый	4,9	10,5
Пепел	2.6	4.7
Омега 3	1,48	1,48
Насыщенные жирные кислоты	1.0	1,6
Омега 6	0,11	0,11
Углеводы	–	3.7
Крахмал и декстрины	–	3.7
Пищевые волокна	–	0,3

Ниацин (B3)	6.2	6,5
Токоферол (Е)	1.0	3.2
Аскорбиновая кислота (С)	0,8	1.1
Тиамин (B1)	0,11	0,16
Рибофлавин (В2)	0,1	0,11
Бета-каротин (А)	0,01	0,01
Натрий	656,0	1352,0
Фосфор	240,0	271,0
Калий	190,0	352,0
Хлор	75,0	160
Кальций	43,0	80,0
Магний	16,0	41,0
Железо	1,6	1,4
Цинк	0,8	0,9
Фтор	0,21	0,43
Медь	0,15	0,11
Марганец	0,06	0,09
Йод	0,03	0,03
Хром	0,02	0,055
Молибден	0,005	0,004
Никель	0,003	0,006
Кобальт	0,015	0,02

Осенью ставрида накапливает 15% ценного рыбьего жира, поэтому в этот период она является особенно желанным трофеем для рыбаков.

Процесс ловли

Прежде чем приступить к процессу, особое внимание следует уделить качеству рыболовной снасти. В том случае, если удочка изготовлена ​​недостаточно надежно, или вес ей не подходит, рассчитывать на хороший улов вряд ли придется.

При подготовке крючков важно убедиться, что они достаточно хорошо завязаны. Это существенно облегчит весь процесс рыбалки в будущем.

Стоит отметить, что крупную рыбу поймать будет намного проще. В этом случае лучше выбрать больший размер и крючка, и лески.

В период с начала августа до конца апреля обычно наблюдается поклевка более мелкой рыбы. Но и остальное время остается вполне пригодным для успешной рыбалки.

Особенно хороший клев наблюдается при небольших волнах на поверхности воды. Примером может служить побережье Кавказа, где ветер в начале дня движется по направлению от моря к побережью, а вечером – наоборот.

В солнечные дни ветер обычно дует гораздо сильнее. А днем ​​направление движения меняется.

• Утром, когда почва полностью прогреется, ветер заметно ослабевает, а через некоторое время прекращается.
• Затем, через определенное время, начинает дуть с моря. Именно это время считается самым удачным для рыбалки.
• При этом определить правильную глубину для ловли довольно сложно.
• В некоторых случаях рыба хватает наживку практически сразу, не позволяя крючку погрузиться глубже. Но обычно его ловят ближе ко дну.

На основании статистических исследований можно сделать вывод, что он может хорошо обитать практически во всех слоях воды. Могут быть как очень большие глубины, так и несколько верхних слоев моря.

Особенно интересно становится то, что, поднимаясь из глубины вверх, он издает необычный звук, похожий на шум сильного ветра. Именно в это время его можно успешно поймать на спиннинг, а иногда удается поймать даже несколько рыбин.

Советы опытных рыболовов

Чтобы максимально упростить процесс ловли, стоит учесть некоторые рекомендации опытных рыболовов.

В этом случае специалисты рекомендуют:

• Для рыбалки лучше выбрать раннее утро, либо промежуток времени за полтора часа до захода солнца (именно в это время обычно наблюдается наибольшая активность рыбы);
• Осенью рыбная ловля обычно происходит в обеденное время;
• Их ареалы также можно определить по скоплениям дельфинов, бакланов и чаек;
• Наиболее подходящее количество крючков для крепления к снасти – 7 или 8 штук;
• Приманку можно использовать как натуральную, так и искусственную;
• В качестве наживки хорошо подойдут мелкие раки или креветки.

При ловле важно учитывать, что в районе хвоста рыбы ставятся достаточно жесткие щитки. Снимать его с крючка нужно очень осторожно, чтобы не пораниться, уделяя особое внимание острым шипам на брюшке.

Отчет о ловле ставриды в начале июня

Рыбалка проходила с причала, в районе горного хребта, классическом месте для ловли камней. Глубина там небольшая, до 2-3 метров. Пришел ловить рыбу около 23:00 и ушел около 2:00 ночи. Ветра в это время практически не было. Иногда дул легкий южный ветерок, но он быстро стихал. Было довольно тепло.

Ловить на косяк я начинал с вольфрамовой чебурашки весом 1 г и крючком Owner СТ-21, а червя наживлял за голову. Я начал ловить рыбу с помощью Marukyu Power Isome размера S розового цвета. Эта модель светонакопительна и лучше всего подходит для ночной рыбалки.

Рыба появилась, но довольно неохотно. Я начал играть с гирями и сначала добавил 0,7 г Чебурашки, но к моему удивлению ситуация только ухудшилась. Тогда я решил увеличить и поставил Чебурашку 2 г. Дальше начался клёв. Проводка была не очень агрессивная, с обрывами, где и происходили все атаки.

Самый активный клёв продолжался с 23:30 до 00:30, после чего постепенно стал ослабевать. Я экспериментировал со сменными приманками, используя червей SHUNMIER Esfishing Polaris 1,65 дюйма и диаметром 4 см, но лучшим уловом оказался Sakura AJ Stick цвета Glow Gold. На него была забрана большая часть улова.

Хоть я и писал вначале, что размер рыбы был не самым лучшим, но пару особей приличного размера все же прилетело, и одна вообще, солидная жирная ставрида, которую мы рубим только осенью на мормышки.

На этой рыбалке я наконец опробовал свой новый комплект — спиннинг TailWalk SSD Aji 68/SL, катушку Tsurinoya KingFisher 1500S и леску Varivas Light Game Super Premium PE размером 0,2. Остался полностью доволен приобретенным оборудованием

Спиннинг обладает отличным забросом, высокой тактильной чувствительностью (что очень важно при ночной рыбалке) и отличной подачей комеля при вываживании. Компенсирует все рывки рыбы, не опорожняя ее, даже если фрикцион затянут не слабо

Шпуля имеет плавный ход, хорошая намотка, петель еще не накидывала. В конце сезона напишу обо всем подробный отзыв. Ну и шнурком я тоже вполне доволен. Лучше всего при реализации рыбы показывает себя шарнирная оснастка с крючком Owner S-21 или другим крючком аналогичной формы (жала, загнутыми внутрь) и наживкой червя за голову, а не продольно поперек тела. С такой установкой коллекций очень и очень мало, рекомендую попробовать. Я сделал это для второго сезона. Данную сборку также можно с успехом использовать в микроджигах.

На следующий день, кстати, я с радостью снова побежал в это же время на рыбалку. Увы, ситуация полностью изменилась, рыба ничего не взяла. Было холодно и ветер усилился. Наконец, через час я побежал домой. Получил только 1 ставриду и 1 анчоус. Ну ничего, всё лето ещё впереди. Согласно предупреждению, идет потепление, из-за чего рыба становится более активной.

Полезные свойства ставриды

Ставрида отличается превосходными вкусовыми свойствами. Мясо нежное, без мелких костей.

Его пищевая ценность составляет 119 ккал, из них до 20% — белок, до 5% — жир. Кроме того, в нем содержатся полезные для организма витамины и минералы.

В состав такой рыбы входят следующие вещества:

• Витамины А, Е и С;
• Фолиевая кислота;
• Витамины группы В;
• Витамин РР;
• Кальций;
• Йод;
• Магний;
• Фосфор.

Это также источник незаменимых жирных кислот Омега-3 и 6. Они не вырабатываются в организме человека, а поступают только с пищей.

Такие кислоты становятся одним из компонентов клеточных мембран. Кроме того, они необходимы для осуществления многих обменных процессов в организме человека, являются источником энергии и выполняют ряд других важных функций.

Размножение и продолжительнос ть жизни

Большинство ставрид предпочитают более теплую среду и поэтому проводят свою жизнь в тропических и близлежащих водах. Нести яйца можно круглый год. А в сезон, когда жара достигает умеренных широт и создаются благоприятные условия, рыбы стремятся переместиться туда на нерест.

Представители черноморского подвида имеют возможность продолжить свой род лишь в подходящий для этого период, который наступает примерно на май-июнь. В это время существовавшие стада растворяются и возникают другие, сформировавшиеся по половому признаку.

При этом самки стремятся опуститься в нижние слои воды, а самцы группируются над ними. И это происходит не случайно и имеет глубокий смысл. Ведь икра, выметенная снизу женской половиной, имеет свойство всплывать вверх и там успешно оплодотворяется выделяемым самцами молоком.

Ставриды среди своих сородичей рыб считаются чемпионами плодовитости. За раз они способны отложить до 200 тысяч яиц, которые концентрируются и начинают с волшебной скоростью развиваться в верхних слоях воды. Но начнем с того, что это лишь небольшие образования, не более миллиметра в диаметре.

Судьба икры ставриды из Черного моря, как и других видов этих рыб, очень интересна. Стремясь защитить малька от хищников, которые вскоре вылезут из него, природа наделила их удивительной мудростью. Они бегут от опасностей мира под куполом медуз, цепляясь за него, как под крышу дома.

Малыши растут быстро, в годовалом возрасте достигают длины 12 см. Примерно в этот же период, иногда несколько позже, они становятся способными рожать. Общая продолжительность жизни этих рыб составляет около 9 лет.

Методы ловли ставриды черноморской и необходимые снасти

Ловить ставриду можно совершенно разными способами: длинным спиннингом, удочкой сбоку или плавучей сетью. Ловить ставриду приходится на нефиксированную снасть сложной конструкции с большим количеством крючков. В этом случае работает золотое правило: чем больше количество используемых крючков, тем длиннее должно быть используемое удилище. Ловить ставриду можно и руками, этот метод особенно эффективен при ловле партиями.

Главное преимущество этого метода в том, что леска не путается с находящейся рядом оснасткой. В результате черноморская ставрида цепко хватает наживку и рыбаку остается только поймать ее. Нередко ловля черноморской ставриды вышеуказанным способом имеет следующие характерные особенности: используется тонкая легкая удочка, длина которой варьируется от 3 до 5 метров (имеет тонкий хлыст с леской с диаметр 0,2 мм), скользящий грузик 5 грамм и поводья с леской тоже используйте 0,18 миллиметра, при этом крючок должен быть блестящий, серебристого цвета пятой или шестой модели.

При ловле ставриды с катера необходима хорошая теплая верхняя одежда, качественное снаряжение, емкость для сбора пойманных особей, достаточный запас питьевой воды и еды (поскольку лодка отходит рано утром и возвращается ночью). При использовании этого способа ловли необходим спиннинг со специальной безынерционной катушкой и достаточно жестким хлыстом.

Однако опытные рыболовы отмечают, что для этого можно использовать и обычные ростовские инерционные модели. Основная леска должна иметь диаметр 0,4 миллиметра. Помимо лески понадобится еще ставка на большой вертлюг, сделанный из обычной лески диаметром 0,18 миллиметров. Количество крючков на стойке должно быть 9-10 (крючки должны иметь стержень модели 6). Особое условие: на конце должна быть гиря 120 грамм.

Ловля ставриды на самодур

ловля ставриды на тиран отлично подходит для ловли хищной рыбы. Именно поэтому Тиран прекрасно подходит для ловли ставриды в Черном море, это эффектный, запоминающийся и эффективный способ ловли этой прожорливой рыбы

Название этой снасти указывает на то, что используются не разные виды наживки, а «фишки» — специальные яркие блестящие элементы, привлекающие внимание рыбы

Если вы собираетесь ловить ставриду этим способом, то вам понадобится твердая, крепкая удочка длиной 3,5 метра (ставрида все-таки быстрая и хищная рыба). Показатели теста должны составлять около 70-120 грамм. Как уже говорилось, количество используемых крючков должно соответствовать длине выбранного удилища. Приведем пример, если используется десять и более крючков, длина удилища должна быть примерно равна 2,8 метра.
Совет новичкам: Выбирая катушку для ловли ставриды, следует ориентироваться на предполагаемый способ ловли. При ловле с берега стоит использовать спиннинги различных моделей. Если вы собираетесь ловить черноморскую ставриду партиями, вам следует подобрать инерционные катушки.

В каких водоемах встречается

Название ставриды указывает на ареал обитания рыбы. Однако распределение в Черном море неравномерно. Более мелкие особи держатся недалеко от берега. Крупные ставриды уходят на глубины восточной части моря. Летом рыба распределяется по всей акватории. Причина – нагрев воды. Героиня статьи любит теплую обстановку. Это связано с нюансами разведения ставриды. Ему мы посвятим последнюю главу.

В холода у ставриды снижают питание и активность. В поисках тепла рыбы цепляются к берегам Кавказа и Крыма. Часть населения мигрирует в Мраморное море. Это внутренний водоем в Турции, отделяющий Азию от Европы.

Крупные рыбы держатся далеко от берега, но поднимаются ближе к поверхности. Географически отмели сосредоточены в водах между Батуми и Синопом. Летом ставрида из Черного моря активизируется и заходит даже в Азовское море.

Идеальная температура воды для ставриды – 17-23 градуса. При таком потеплении рыбы начинают размножаться. Правило распространяется на всю черноморскую ставриду, разделенную на подвиды.

Ловля ставриды в Черном море с берега

Рыбалка в Черном море – это не просто ловля камней. Фактически здесь используются практически все существующие способы ловли, но лишь с небольшими нюансами, указывающими на условия ловли. В том числе ловля ставриды включает в себя множество способов и вариантов ловли.

• Поплавочная рыбалка. Не самым популярным, но все же практикуемым является ловля ставриды поплавочной снастью. Используются как колбаса, так и спички, за некоторыми исключениями. Вес поплавков обычно значительно больше, чем в пресноводных водоемах, обычно от 10 г и выше. Кроме того, в связи с тем, что ловля происходит преимущественно в темное время суток, поплавки используются светодиодные или с возможностью установки светящейся мушки.

В качестве наживки используют морского или дождевого червя, рыбное филе (чаще всего из той же ставриды), креветки, куриное филе или другие субпродукты. Естественно, лучший мундштук – морской червь Нерейса. Рыбалка осуществляется с причалов или других искусственных сооружений. Дальний заброс обычно не делают, снасть забрасывают на 3-5 метров от причала. Глубина оснастки выбирается в зависимости от ситуации, в один день рыба может лучше клевать в толще воды, а в другой ближе к поверхности.

Бомбардировщик. Для ловли ставриды с берега или причала применяют активную снасть с бомбардировкой. Бомбарда – это разновидность скользящего поплавка, который действует как груз при забросе и регулятор глубины приманки. Бомбардировщики чаще всего изготавливаются из пластика, они бывают 3-х вариантов: плавающие, тонущие и медленно тонущие. Нужный тип выбирается из условий ловли.

Кроме того, из бомбарды привязывают ленту разной длины, чаще всего из флюорокарбона. А в конце уже вяжется крючок или джиг-головка. В качестве мундштука используется силиконовая приманка или животного происхождения, например тот же червь Нерейса. Помимо обычных бомб, которые в народе называют «стеклянными», существуют еще бомбы-тире Tict M-Caro. Они имеют нестандартный уровень глубины, что улучшает ход джиг-головок, которые иногда так нравятся ставриде.

Джиг-головки. Одним из важнейших спортивных способов ловли ставриды является использование джиг-головок. Существует ряд специализированных джиг-головок от японских производителей, таких как Tict, Hayabusa, Decoy и других. Они производят самые разнообразные джиг-головки для пелагической ловли. Такие джиг-головки по-разному ведут себя на плавных лесках, при подсечке и рывках, при падении.

Фактически они придают пассивной приманке другую амплитуду движения, тем самым провоцируя ставриду на атаку. В зависимости от активности рыбы и ее настроения подбирается наиболее эффективная джиг-головка. Именно поэтому их так много в арсенале рыбаков Черного моря.

Шарнирное и другое отсадочное оборудование. Очень часто вместо джиг-головок рыболовы для ловли ставриды используют навесные оснастки с Чебурашкой. За последние 2 года я тоже стал чаще использовать подобную установку. В отдельной статье я расскажу о своей снасти для ловли ставриды. Обычно используют грузила от 1 до 2 г, реже добавляют грузила большего размера, если ловля происходит при сильном волнении или ветре, либо если рыба находится на большой глубине.

Крючки используются стандартные мормышки с большим ушком. Основными размерами крючков, используемых для ловли ставриды, я считаю №10 и №8, меньшие размеры менее эффективны при подсечке рыбы, а более крупные использовать нецелесообразно, поскольку размеры черноморской ставриды невелики. Прокладка кабеля осуществляется преимущественно ступенчато, но в толще воды, с взрывами, протяжками и обязательно с обрывами.

Сабики или маленький тиран – очень популярный инструмент для ловли ставриды. В Японии ее называют Сабики, но мы называем ее тираном. Что это за снасть? Вставка из флюорокарбона или монофильной лески обычно имеет длину от 0,8 до 1,5 м. Данная вставка имеет поводки длиной от 2 до 8 см с мушками на конце. Обычно используют довольно примитивные мушки, просто насаживают люрекс на крючок. Но некоторые люди вяжут довольно интересных тиранов, используя перья, искусственные глаза и другие материалы.

Снасть довольно уловистая, позволяет вытаскивать одновременно несколько рыб на одной проволоке, ведь на коле установлено до 10 крючков с мушкой. Помимо ставриды, на эту снасть запросто может клюнуть рогос или рогатка.

Пилкерс — один из моих любимых способов ловли ставриды. В ночное время используются светонакопительные пилястры, полностью или частично в виде полос, точек и других элементов. Для ловли ставриды лучше подойдет мормышка Slow, поскольку эта рыба с большей вероятностью клюнет на обрыв.

Эффективность повышается за счет использования мушки при стрельбе из дротика. Ставрида часто на него нападает. Но бывают моменты, когда в приманку одновременно залетают 2 рыбы, одна на заднюю ти, а другая на ассист. В качестве основного крючка на мормышку на ставриду я обычно выбираю тройник, обычно размера №10.

Достаточно эффективным способом будет сочетание двух стилей: джиг+сабики. Мушек в этом случае, конечно, используется немного, в основном от 2 до 5. Ставрида активно атакует и мормышки, и мушки, нередко ловится сразу несколько экземпляров.

Воблеры. Довольно редкая для Черного моря в целом наживка, но тем не менее ее используют на ставриду, преимущественно крупную. Используют минохи около 5 см и палочки Буллеры и блесны – эти приманки в основном используются в скальной ловле, а не для ловли ставриды, но все же я их эффективно использую для ловли ставриды. Проводка пелагическая, с изломами и резкими особенностями. На крючок дополнительно наживляется съедобный силикон или обычный силикон, реже вяжется мушка.

Интересные факты

Ко всему, что уже было написано, конечно есть что добавить. А потому несколько интересных фактов о вкусной и полезной ставриде будут представлены ниже. Все они связаны с его кулинарными свойствами.

• Скумбрия вареная, благодаря умеренной жирности и отсутствию углеводов в мясе, высоко ценится и считается диетическим продуктом. Рекомендуется диабетикам и желающим похудеть;
• Блюда из этой рыбы становятся полезными людям со слабыми сосудами и сердцем, заболеваниями щитовидной железы и нервной системы. Такая еда активизирует мозговую деятельность, способствует росту мышц и улучшает защитные функции организма;
• При приготовлении этой рыбы хозяйкам лучше сразу удалить голову вместе с находящимися рядом с ней жабрами. Дело в том, что именно в этой части тела скапливаются растворенные в морской воде вредные вещества и промышленные отходы. И это неудивительно, ведь все это попадает в организмы рыб через жабры;
• В маринованном и соленом виде наша рыба очень похожа на скумбрию. Но в отличие от последней ставрида не такая уж и жирная;
• Из ставриды, благодаря отсутствию в мясе мелких костей, очень удобно готовить фарш. И готовят из него чудесные отбивные;
• Ранее было перечислено множество способов приготовления этой рыбы. Кроме того, в сушеном виде он получается очень вкусным. Но использовать сырой продукт ни в коем случае нельзя, поскольку внутри него могут находиться паразиты.

Напоследок следует предупредить, что лучше ничем, даже очень ценным и полезным продуктом, не злоупотреблять. А невоздержание во всех случаях вредит организму. А потому установлена ​​и отдельная норма употребления скумбрии. Такую еду нельзя съедать более 200 грамм в день. И этого количества вполне достаточно, чтобы насытить организм человека полезными минералами, витаминами и энергией.